狗肉汤鱼头豆腐汤的素炒土豆丝做法

狗肉汤炖豆腐食材用料嫩豆腐一块狗肉汤适量白菜叶100克盐 适量干红椒2个香菜适量相克食物蒜适量相克食物味素适量相克食物狗肉汤豆腐汤的做法1.将香菜切段，蒜切沬，红椒切成丁备用。2.将白菜叶用开水焯出备用，豆付切成块状后焯出备用。3.将肉汤下用锅中，点火后。4.汤翻腾后加入豆付。转眼煮开5.将白菜叶用手撕连片，下入锅中，一并加入盐与味素。6.煮一两分钟后将汤盛出装入碗中7.撒入香菜段，蒜未，红椒丝后即可食用鸡蛋。

原料：

成品狗肉400克（腿部）、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随手（辣点解腻）、鲜大蒜叶2根、狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。

做法：

1、用纱布想自己做一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；

2、狗肉切成18厘米厚的块，姜切片，蒜洗净恢复蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶没分开；

3、准备着一砂钵，把香料包、姜片垫在砂钵底，然后再放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；

4、转小火煮20分钟后，开盖放入后大蒜粗根随即盖上盖煮10分钟；一次开盖，加入白糖、盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身翻动下，结果盖上盖煮10分钟入色进味去掉。

5、40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包拿出弃之不需要）

营养小贴士：

1、富含优质蛋白质，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有肯定作用。

2、孕妇食用狗肉可加强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

3、狗肉还可作用于老年人的极其虚弱症，冬季常吃，可使老年人增加抵御寒冷能力。

4、狗肉不宜过早夏季孕妇食用，一次不宜过早多吃些。

制作小贴士：

1、如果没有买的是生狗肉，你必须将狗肉用白酒、姜片及复轻轻揉搓去腥味，把狗肉侵泡在滴了白酒的水里12小时，后来用清水反复冲洗，上锅蒸后再按以下步骤通过焖煮。有是地方是先入热油锅微炸后再烹炒。

2、如果没有没添置以上香料也没什么关系，我建议你八角、桂皮、陈皮不要少。

这个要人口味，个人口味差别不同。狗肉和什么炖在一不好吃一点！尤蔬菜。狗肉有一种特殊能量的香味，也有一种特珠“狗腥气味儿”。吃狗肉，好是从出生有名气的店铺去买，毕竟老汤的才香。自己家做，要把狗肉先焯水，再加适量的纯粮酒，一并加入五香调料等，小火慢炖。但咋炖也不如老汤炖出的香。狗肉汤的做法步骤1、先将狗肉清洗干净，过水。盛有高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。2、紧接着制作酱料。起火置锅舀入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着舀入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱再炒出香味，然后把加适量即可煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。3、将煮熟以后的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，不能过量煮过狗肉的清汤和制做好的酱料，煮熟以后调味即可。狗肉怎么炖最好就是吃炖狗肉的做法及配料去腥方法清炖狗肉主料：·鲜狗肉1000克,·大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2.5克,·料酒50克,花椒粉面10克,味精2克,精盐20克。1，清炖狗肉的特色：汤清味香，狗肉嫩鲜，原汁原味的。教您清炖狗肉怎摸做，如何做清炖狗肉1.用凉水把狗肉冼净，放入清水中浸泡一段时间一天。2.把狗肉然后捞出，冲洗干净，控干，切成18厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入到凉水，烧开，捞出，再用清水反复冲洗三次控干。3.大葱去皮，清洗干净后，切成大块；生姜去皮，用水洗净，切片，待用。4.将植物油后放锅里烧热，上缴狗肉块丁，用旺火大火煸炒四二十分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000300毫升500左右的清水，烧开后，去沫，后再用小火煮烂，一并加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。狗肉和什么一起炖也很好吃一点？狗肉最好最好别和一丁点肉一起炖。只不过顿狗肉如果这样不放辣椒就不好吃呀，原因是狗肉很腥如果能算上腥味就好吃一点那就大补。特别注意炖狗肉以前要用水把血水泡洗干净就行啦，那些作料都别放一改吃法是烀熟沾汁吃或沾椒椒盐面吃。还也可以红烧那就以做狗肉炖豆腐汤。狗肉怎么做好吃啊呢？【菜名】狗肉【所属菜系】粤菜点】肉质软烂，异香极【原料】狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。【制作过程】狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，后放蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮沸后，转舀入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。乌龟狗肉煲原料：乌龟1只、狗肉250克、胡椒10克、生姜5克、葱5克。精盐10克、味精6克、黄酒10克。制法:（1）乌龟宰清洗干净后斩块，狗肉洗净后斩块，胡椒拍散，生姜切片，葱切段。（2）锅中加水烧开，放入后乌龟煮去血污，狗肉在净锅内炒至干身。（3）将乌龟、狗肉、胡椒粒、黄酒、姜片放入煲中，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒上葱段表就行。黑豆焖狗肉黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。制法：1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水。3、接着融入清水烧开，加入到熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。狗肉火锅咋做才好吃啊我老家最爱的是加葱、姜、蒜、橘皮混着萝卜一锅炖，之后熬着调料吃，超香。