海鲜疙瘩汤的做法？准备.第二步

【海鲜疙瘩汤】的美味做法材料:主料：活虾，花蛤蜊，白菜叶，木耳，面粉，西红柿配料：大葱，生姜，高汤精，盐，胡椒粉做法:1.黑木耳不提前泡发后，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。2.活虾去虾线，放入锅中焯一下水，捞出备用。3.花蛤蜊放入锅中焯水，一突然开口立刻捞出沥干。取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子顺时针方向快速搅拌3分钟捞出。【目的是即可尽量蛤蜊的鲜味，又可将沙子彻底去除。】4.将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后以后，将清汤全部倒入盘中备用。5.将面粉后放大碗中，渐渐的将水加入面粉内，并用筷子慢慢搅拌成疙瘩。6.起油锅，爆香葱姜，放进去西红柿丁快速翻炒2分钟。7.加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。8.在锅内放入后疙瘩，用此勺子充分搅拌尽量减少粘连，水开了后一并加入鲜虾煮2分钟，之后一并加入蛤蜊肉、白菜丝水开了立刻关火。9.用注意适量的盐和胡椒粉调味再试一下。小贴士：（1）蛤蜊焯一下水切万不可时间过长，汤中也要之后一并加入，要不然会失去了鲜味。（2）煮蛤蜊的汤水很鲜，盛有汤中可增加汤的鲜味。（3）白菜最好就是用天津绿，颜色鲜艳好看。（4）做疙瘩时水要一丁点地加，既碗中是没有干面即可

食材明细花蛤蜊500克水发干贝15克樱桃番茄100克油菜30克面粉150克水70克鸡蛋1个香葱5克生姜5克盐3/4茶匙大蒜3克糖1/2茶匙料酒1茶匙胡椒粉1/4茶匙咸鲜口味煮工艺廿分钟前后历时很简单难度海鲜疙瘩汤的做法步骤1花蛤蜊盛有开水锅内，煮至便开口立即再捞出。2剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤直接否认后备用。3水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20一个小时，检验结果生姜备用。4樱桃番茄切块，油菜切成碎末。5香葱切粒，大蒜和生姜切小条。6面粉中边加水边慢慢搅拌。等他碗中无干面，面粉蓝月帝国小疙瘩。7起油锅，放入葱姜爆香。再后放樱桃番茄略炒。8舀入清澈透亮的蛤蜊汤，氢氧化亚铁的泥沙弃之你不。9再连汤放入后干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5一个小时。10放入均匀搅拌好的小面疙瘩。11煮至锅内面疙瘩闪过，放进去油菜末。12再放进去剥好的蛤蜊肉。13淋入巳经搅散的鸡蛋液。14煮开后加胡椒粉调匀表就行。小窍门1、蛤蜊肉极易煮老而变得更加不嫩，两次住出声即捞出沥干，疙瘩汤中也要结果再放。2、煮蛤蜊的汤非常的鲜美，最好不要丢弃。3、开小店疙瘩一定最好不要一次把水加到面粉中，要边加开水边搅拌。不使用的厨具：煮锅、炒锅

海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤咋做，该如何做海鲜疙瘩汤才好吃啊1、将葱姜切成碎末，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2、锅内倒少许花生油，要先少许呀，此汤应该要味道鲜美，油多了毁坏鲜味，将葱姜炒香，倒水3、等水开的过程中碗内盛有适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢的放水搅碎，清楚面成糊状4、水开后将面糊一点点地挑入水中，最好别太大，像一只只很小的小白虾在水中游弋5、水再开后放入后切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿全部倒入6、将两个鸡蛋往阵盘，搅匀，放少许的盐，出锅了！