疙瘩汤的做法

西红柿炝锅不用教吧，关键是面疙瘩，不要用水冲洗，用鸡蛋和面，那样的话面又绵劲汤又清爽的感觉，朝个方向顺（或逆）时针转圈搅拌，切忌，你必须朝一个方向均匀搅拌，那样才能是面穗，才能做成才会又又好看又好吃。如果用鸡蛋，要搅大圈，要不然会粘成一团；如果不是用水冲洗，一定不要你每次注水要在干面上，成型的面穗拨到一边，这样的话就不可能出大面疙瘩。水开后面疙瘩匀实撒在水面上，一定不要立马快速搅拌，又开锅后后再搅，也可以打上一个鸡蛋，不要提前搅碎，真接打到锅里在搅，别有一番风味。

用料主料面粉100g调料鸡蛋1个虾仁20g黄瓜10g鸡蛋虾仁疙瘩汤的做法1.锅中加水，在组建牛肉汤，味道更香。烧开2.鸡蛋搅匀加一兑点水。一半到入面粉中，慢慢搅拌。爱人待用。3.快速搅拌好的面疙瘩，倒入锅中。加入黄瓜，虾仁4.之后把剩的鸡蛋倒入锅中，都变成蛋花。5.香浓美味的疙瘩汤就要做了~

鸡蛋拌疙瘩原料：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、盐、葱花、香油、姜片。1.加适量水，起锅上火啦。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量绞碎的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后把入锅煮熟以后，加入到适量即可食醋、食盐、葱花、香油即可食。这是美味可口的——鸡蛋拌疙瘩！西红柿疙瘩汤主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜1、面粉放碗中，水龙头调成最大值出水量。一边再加水在旁边用筷子将面粉搅成面疙瘩。2、鸡蛋打散备用。3、清水烧开放进去面疙瘩，煮开放入西红柿块，不再煮烂。4、盛有斩碎的蛋液，筷子翻动几下。5、盛有盐、鸡粉、香油、葱花、青菜水开了再试一下。

做法一【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、白糖、葱花、香油、姜片。【制做步骤】：1.加适量水，起锅内火大。2.将西红柿切块和姜片入锅水煮开。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量绞成的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,接着入锅蒸熟，加入适量即可食醋、食用油、葱花、香油表就行食。做法二【食材准备】：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）【制做步骤】：1.将白萝卜洗净后切成细丝，在锅内先用油炒看看，再加水、加盐。2.在等待水开过程中，马上准备面疙瘩。将面粉放入大碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结出小面疙瘩，这很不重要，疙瘩要小，比较好入味，可以不将也很大的面疙瘩撕成小块。3.水开了，将面疙瘩加入到锅内，用勺子充分搅拌疙瘩汤，防止糊底。4.加入紫菜和青菜。快起锅时，加入到盐、鸡精和一些白胡椒粉提一下味。【注意事项】：1.是有别将粉状面粉组建锅内，那肯定成了熬糨糊了。2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃呀，这类食品比较好合适早晨吃。3.吃疙瘩汤的时候，要是用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很欢喜。