鲫鱼汤的错误的做法营养价值？

鲫鱼汤营养价值以及蛋白质、微量元素、胶原蛋白等，鲫鱼汤在喝了结束后能增强体质、通乳、美容皮肤等功效。

1、营养价值：鲫鱼汤营养价值比较比较高其中含有非常优质蛋白，鱼汤中地胶原蛋白含量也很高，其中所含的钙元素、铁元素等营养物质。

2、鲫鱼汤功效：鲫鱼汤营养价值比较高，在喝了然后能慢慢的被胃肠完全吸收来补充身体所需，在喝鲫鱼汤之后也能增加乳汁质量和促进乳汁分泌来都没有达到通乳效果，适度喝鲫鱼汤能减少皮肤细胞活性，让皮肤变得非常紧致。

猪蹄汤的做法步骤:

第一步：把鲫鱼去内脏、去鳃、去内脏，用清水定时清理彻底干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要需要清理很干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味不算太严重。可以不不使用刮鳞器，刮得彻底干净又不脏手。

第二步：在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹分布均匀，腌渍10分钟。那样的话做的目的是让鱼更更加入味，也方便下一步煎带鱼的时候，更快定型。

第四步：放油热锅，锅里油热后，端起锅摇晃几下让油在锅底不能形成一层油膜，放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一些，鱼刚放入锅里时千万不能晃动一下，等煎到鱼皮起硬了再晃动如何防止鱼皮粘锅破碎。

第四步：把清水烧开后，后再倒入水煎好的鲫鱼中，组建几片生姜，又开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水！一次加够水！鲫鱼汤想炖出牛奶白，有靠牛肉多，少了把水水烧开这踏上一步，怎么做都是寡淡无味！

第五步：锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几几分钟左右吧，等汤色成乳白色后就可以了。

1.坐锅倒油，开大火，油冒白烟时将鱼顺锅边伸手滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，后再一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，再继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟70左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花

材料鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500200毫升做法1.将鲤鱼去鳃、去鳃、去内脏（像是那些在买鱼时可以让卖主从旁协助全面处理），洗净后控干水分，王用纸巾将鱼身彻底地擦拭干净。2.锅中不倒油，把黑豆放入锅里，用小火炒至豆壳裂开。然后再用水洗净，并沥干水分备用。3.在不粘锅中慢慢倒入油，大火加热至7成热时，放入后鲤鱼煎至双面金黄后捞出沥干。4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，每个月组建开水，然后把一并加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。5.食用前，放入盐调味再试一下。

1、如果没有是整条鱼煮汤，是可以先将鱼两面稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别晃动一下鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花再试一下。2、如果不是是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，需要等水开才再放鱼下锅。此外，如果不是家中是没有生姜，可以不用香菜能用。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜在里面，煮完后，将香菜捞出沥干。3、先用猪油煎鱼，然后加够当然量的冷水(当然不能不能加热水)，中途没法再加水，那样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不光鸡肉嫩白，并且鱼汤十分鲜美。