冬瓜海带汤海带啥时候下锅？

先放海带再放冬瓜。海带在煮前的不需要浸泡一段时间，浸泡过的海带这个可以煮的更加软烂。

冬瓜也可以切片，也也可以切小块，煮制冬瓜海带汤时先将海带慢炖一段时间，再组建冬瓜，待冬瓜与海带都煮熟了以后，就可以出锅了，出锅时撒上一把葱花，是可以提高汤的香气。

冬瓜半斤，排骨半斤。

辅料：姜，盐，香葱，花生油。

1,冬瓜洗净切片，厚度0.53厘米为宜，排骨洗净斩成小块（像脚拇指大小就可以了），少许生姜切片，香葱切碎备用。

2,中火热锅，倒入水适量花生油，油温7成，下入姜片，排骨，下入少许盐翻炒两分钟（炒排骨的目的是为让汤汁浓郁且奶白），加入适量清水（水量，以盛具而定），大火烧开，用汤勺去除汤面浮沫后，上盖大火煮五分钟（你必须大火不然汤汁浓稠不能变白）转中小火再煮15分钟后，开盖慢慢倒入冬瓜，加入适量盐，上盖再煮10分钟再试一下，盛汤撒上少许香葱，两道浓厚奶白的《冬瓜排骨汤》就能完成了

主料:

冬瓜200g

辅料:

盐1g

料酒2小勺

葱姜蒜适量

毛豆不能过量

紫菜不能过量

榨菜一袋

步骤：

1·原材料准备：冬瓜、毛豆

2·紫菜、榨菜

3·冬瓜去皮切成块

4·冬瓜、毛豆放水烧开后转中火煮至冬瓜软烂

5·组建紫菜放黄酒，烧滚后加入到盐，起锅前加入到榨菜，橄榄油

做法：1.冬瓜海带洗净切好备用。2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。3.放进去海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。