芋头黄瓜排骨汤的做法

芋头排骨煲的做法详细点可以介绍菜系及功效：家常菜谱芋头排骨煲的制作材料：主料：小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣辅料：(1)酒1大匙,酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许教您芋头排骨煲怎莫做，如何能做芋头排骨煲才好吃1.小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热油煎炸至上色捞出。2.芋头去皮、切丁，放进去热油中炸过再捞出。3.用2大匙油炒香蒜瓣，再盛有小排骨，一并加入调味料(2)和2杯清水烧开，改小火煮20二十分钟。4.芋头下锅同煮约20几分钟，待其绵软并汤汁浓稠收至稍干时，表就行盛出。Tips：煲指的是四头的沙锅，更具隔温作用；天气热的时候可以不再用深皿盛装。小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以川烫过就烧，但色泽较淡。

主料猪大排500g山药500g芋头300g调料食盐适量料酒适量面酱适量山药芋头炖鸡肉的做法1.先用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌渍排骨。2.芋头去掉皮3.山药去皮切切成滚刀块4.将腌制后好的排骨、切好的山药、芋头同样入锅，放入后面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料（大料、挂皮、小茴香、陈皮）。大米焖制30几分钟。5.几道美味的山药芋头炖排骨就出锅了。山药芋头软趴糯，排骨香烂，营养美味。