草鱼汤咋做好吃啊

鱼…去鳞…洗净后…切片也可以块状…腌盐或者香料半小时下锅（要淀粉少许）…用快火炒点辅料…收锅…上水…烧开…下辅料…待味全部溶解后于汤内…下鱼…起锅…上添色品…上菜…想鱼汤清澈如水…之外辅料不用什么混浊的以外，不如我用点香菇再试试…有大跌眼睛的效果…原创，请勿转载…

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先把鱼清洗干净，去鱼身鱼头（家里不吃鱼头，鱼尾巴，就可以去掉了）每一面各割3条刀口

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拿2片姜，切成细丝。一小段葱，切丝。2勺盐撒匀实，料酒适量。腌制15分钟，主要注意是是为去腥味。

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香菇切薄片豆腐切小块蒜切小片香菜切小段

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炒锅倒入水适量的油，把腌好的鱼，每面煎黄，放入葱姜蒜，料酒，煸炒两下，

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倒入开水，我们是3个人吃，水量如图，加入到盐3勺，米醋少量，鱼不需要切块，大火烧20几分钟，不自动成块，把要注意的鱼骨刺取进去，在小火10分钟。

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撒入香菜，出锅。

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准备着好葱姜蒜和八角，两三个干辣椒

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草鱼切成小块，清洗干净后，去除内脏！

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吸干水分，舀入少许料酒，每面沾上淀粉备用

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热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放进去肉片煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒

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大火翻炒几遍倒入适量热水或温水，略为没过鱼，加一勺白醋，大火开锅后转小火，放适量盐，小火炖煮10分钟左右

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后来撒香菜，出锅~

材料：草鱼适量、豆腐不能过量、葱适量、姜适量、蒜适量步骤：1、草鱼片去鱼肉留下来鱼头和鱼骨，鱼肉留一部分别的菜。2、豆腐切块。3、葱姜蒜切好。4、鱼头和鱼骨煎下。5、改为砂锅，加开水，加葱姜蒜，加盐。6、加豆腐炖20分钟表就行。