每天蛋白摄入多了对身体有好处吗？？？？？？？？？？？？

蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿等都离不开蛋白质。蛋白质摄入过低，会引起营养不良。一个健康成年人每日约需要60～70克左右的蛋白质；分解代谢亢进的患者如烧伤患者等及合成代谢增强的特殊人群如孕产妇等需要高蛋白饮食，每日约需要90克左右的蛋白质；一些患者如肾功能不全的患者，则需要严格限制蛋白质的摄入，每日以不超过50克为宜。蛋白质摄入过量对人体有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。 专家对各种病人制订了相应食谱，包括高蛋白饮食食谱、低蛋白饮食食谱及适宜蛋白质的平衡膳食食谱，对患者的早日康复打下了坚实基础。通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每日1～2勺可随餐食用。 那么，不补充蛋白粉，单靠饮食能否达到蛋白质需要量呢？答案是肯定的。如每天90克左右的蛋白质可采用如下饮食方案：主食350～400克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉100～150克、肉类100～150克、豆腐150～200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳，由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。

蛋白质的一级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。

白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。

蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。

具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构。

作用

1、构成生物体内基本物质，为生长及维持生命所必需。

2、部分蛋白质可作为生物催化剂，即酶和激素。

3、生物的免疫作用所必需的物资。

蛋白质是构成人体细胞的主要成分。人体的大部分是由蛋白质组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑甚至骨骼等，都是由蛋白质所构成。蛋白质作为一切生命的物资基础，其生理功能包括三个方面：参与构成机体各组织成分；构成体内各种重要的生理活性物资；供给能量。双脚平足也是缺蛋白质引起。 摄取充足的蛋白质，可以使精力旺盛，心情愉快。倦怠的原因除了血糖过低以外，还有缺乏蛋白质所造成的许多原因，即：血压太低，贫血，身体机能障碍，无法将食物分解为能量的酶。 贫血即红细胞不足，红细胞的成分几乎完全是蛋白质，只有蛋白质摄取量稍微不足，就容易发生贫血。精力是由酶所产生，酶主要是由蛋白质所构成的有机物资。蛋白质的重要性，即在于能形成某些酶。缺乏蛋白质时，无法形成充足的酶，导致身体许多机能失调。蛋白质的摄取量充足可以增强抵抗力，抗体及白血球与蛋白质的摄取密切相关。 蛋白质维持消化系统的正常。摄取充足时，胃壁、小肠、胰脏，就能不断分泌足够的酶。不足时，消化壁及韧带松弛，某些内脏器官的位置会改变。例如：胃下垂、肠子在骨盆内套叠、子宫或膀胱倾斜及其他内脏移位。松弛的小肠壁无法正常吸收养分，未充分消化的食物聚积在大肠里，滋生无数腐化细菌，形成瘴气，松弛的大肠无法将废料排出体外，形成便秘。要恢复正常的消化功能，根本之道，是摄取充足的蛋白质。另外，补充蛋白质可消除水肿。长期原因不足，无法形成白蛋白，组织中的废料无法排出，将使体内积存水分，形成水肿。还有，摄取适量的蛋白质，能永葆青春。 但摄取优质蛋白质时，不要忽视维生素b。因为，蛋白质在我们成长每一天都不断进行更新。而在更新的这个过程中，可少不了维生素b的功劳。美国安利公司生产的天然b营养片，是由多种必需营养物资组成的一族维生素，如：b1、b2、b6、b12等。维生素b1在体内三大营养物资蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解代谢过程中充当重要角色；维生素b2通过构成生物催化剂――酶，参与新陈代谢，协助食物产生能量，帮助成长发育，并保护皮肤和粘膜；维生素b6对于蛋白质的代谢至关重要，特别可促进血红蛋白的生成。保证充足的氧在体内的畅通输送；维生素b12是dna在人体内生长和修复的推进器，而dna则指令蛋白质的生成。 所以说，b族维生素将蛋白质进行到底。