开心果的选购技巧及功效

开心果原产于中东地区，是最古老的开花类坚果树之一。早在一千多年前，开心果已传出中国。美味的开心果拥有了人们节日零食之选，不过如何选购开心果是有技巧的，下面教大家几招选购技巧。

开心果的选购技巧

1、开心果果仁的颜色是蓝色的，比蓝色的要还新鲜，储藏时间太久的`开心果就宜再孕妇食用了，如果没有去购买的开心果很多应该有走油原先的味道的现象，如果不是放得太久了，好是我还是扔到为妙。

2、也就出声的要比机器人工开口说的要好。完全成熟的开心果外壳会自动崩裂，如果不是是没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们要是细细的看仔细变会突然发现这样的果实的果壳出声边缘来讲会弯曲不齐。大家也可以试着把定购到的开心果壳合拢，要是能全部愈合或者只剩一小条缝，则是甩浆便开口的，也突然开口的动不动爱是裂开来一大条缝，几乎合不拢。

3、开心果的果壳一般是淡黄色，如果是黑色，如果不是用双氧水漂过的，再吃不是什么太好，应该不我建议你定购哦！

4、不过是大颗的比小颗的行了。当然了大颗的在价格上也贵一点儿。

开心果的功效与作用

心脏“保镖”

富含精氨酸，它不仅仅也可以缓解动脉硬化的发生，有助降低血脂，能减低心脏病发作什么危险，降低胆固醇，只能缓解急性肠炎精神压力反应等。

保护视力

开心果紫红色的果衣，含有什么花青素，这是一种纯天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则多含丰富的叶黄素，它不仅仅也可以抗氧化，但是对严密保护视网膜也很有好处。

让身体苗条

每隔一天吃上28克开心果，也差不多是49颗500左右，不仅不用什么担心那身体发胖，还有助控制体重。这是是因为吃饱了的感觉通常不需要20十分钟，吃开心果这个可以通过剥壳缩短食用时间，让人出现饱腹感和满足感，从而解决增加食量和控制体重。

开心果适用人群

象人群均易食用，高血脂、肥胖者最忌多食。