治疗啊胃寒和胃炎的狗肉汤的做法

饮食疗法饮食要清淡，不油腻食物，以防意外强烈的刺激胆汁分泌突然增多，越来越重反流和病情。应细嚼慢咽，忌经常暴饮暴食。尽量的避免饮酽茶、烈酒、浓咖啡和进食辛辣、过冷、过热和比较粗糙食物。吃苹果这个可以只能缓解胃酸，要是阴冷天冬天饮食不当反胃酸，可以吃苹果。

狗肉火锅〔主料辅料〕活黄狗1条…约15—205公斤绍酒…30克人工养殖苏子…25克香菜…150克芝麻油…100克辣椒油…50克胡椒粉…25克芝麻酱…200克蒜泥…50克腐乳…5块香醋…50克韭花酱…150克味精…10克精盐…50克葱丝…30克〔烹制方法〕1.将狗用绳子捂死，随即扯断四肢的血管，把血放净。将宠物的毛用开水烫掉，然后用清水洗干净，凉干。再用炭火或喷灯把狗的混身都烤成金黄色，烤后放清水中浸泡30二十分钟，待狗皮回软，用刀渐渐地地刮去烤焦的皮，使狗皮不变浅黄色。要刮得乾净，否则不将影响不大汤味。刮后洗好后，开膛掏出内脏，将心、肝、肚、肠洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切二十几块，每块750—l000克70左右，用水泡30几分钟。2.大锅内盛有水；将冼净泡好的狗肉放进锅中煮沸后，撇去浮沫，烫透后捞出沥干洗净杂质。再将狗肉块和野苏子互相放进锅中，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨再试一下。3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手，把狗肉用手撕成丝，码在盘内，剩的狗骨头再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。4.把其它作料三个装入小碗内，各个小碗再放个小汤匙，供食客任意选用。5.火锅内盛有煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、绍酒调料。火锅端上桌，盛有撕好的狗肉丝。吃荤时蘸自己原料调配好的作料，边吃边喝锅内的汤去掉。〔工艺关键〕1.烫狗毛的时间忌过长，以烫到能用手搓掉毛为好。2.烤狗皮时，火不要太急。火急狗皮太容易烤裂，影响大质量。3.煮肉时，水要两次加足，切绝对不可中途加冷水。4.狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成丝，以一直保持火锅的独特风味。〔风味特点〕“狗肉火锅”是吉林省朝鲜族现代风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广泛流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养价值高。冬吃暖胃，夏吃避暑，滋补强身，能延年益寿。在吉林的朝鲜饭店，所有的的狗肉汤也是当天的新鲜肉一周一炖，也没老汤。这样做成什么的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不论你吃什么好样的狗肉，一碗狗肉汤可没少，这一碗汤入口，再回味看看，觉着鼻腔里都有吧了香气这狗肉才会越吃越香。花江狗肉制作方法本草纲目》中记载：“常食狗肉可以安五脏，补气补血补肾壮阳，清身益气，健脾胃补阳，暖腰温膝，补血脉”。原料：肥嫩狗一只。调料：生姜、狗鳖、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量刀工崩散：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，算上血迹至无臭味最后。后再砍成两节后放砂罐加冷水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，外泡沫、浮渣，再用小火炖至软时木盒滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮，依据什么孕妇食用量切成35厘米见方的薄片。烹调方法：煮。将锅清洗干净后置火上。原汁狗肉汤烧开，后放切好的肉片，组建少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其更入味。吃时取小碗（每人1个）后放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，组建盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精造而成蘸着调匀后与狗肉同时上桌.风味特色：肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。技术要领：炖狗肉时用小火，防止汤汁稠浓