冬瓜海带汤的做法红烧？

主料

冬瓜250g

辅料

海带150g

1.冬瓜去皮。

2.洗净后，切薄片。

3.海带切宽条。

4.起锅，油热，下葱白煸香，下入冬瓜翻炒。

5.下入海带相互煸炒，烹料酒。

6.一并加入开水煮，调味，加盐，鸡精，煮至冬瓜软海带糯即可。

材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。

做法1、冬瓜去皮，洗净。海带泡湿去泥，彻底切断。瘦猪肉、陈皮洗净，其余其他材料同放煲内。

2、再加水六碗，煲约二小时。

3、加适量盐调味，即可饮用茶。

海带汤的材料以牛杂，海带偏于，略加少许盐作调味。

食材明细

海带芽、牛杂、胡萝卜、盐、蒜末、香油、葱末、鸡精。



1、海带洗净，切小段；牛杂洗净后，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切半圆片。



2、锅烧热，放入后香油和葱蒜末炒香。



3、再盛有牛杂，炒至牛肉杂白。



4、倒入清水大火烧开。



5、下海带芽转小火煮5分钟。



6、撇去汤表面的浮沫。



7、加入适量盐和胡萝卜片略煮。



8、然后把加少许鸡精调味去掉。

用料：

牛杂500克，海带300克，生抽两勺，洋葱半个，白胡椒粉适量，泡发后重量，盐10克，料酒30ml，葱1根，姜3片，黑胡椒粉适量

用料：

步骤1

海带下凉水泡发。

步骤2

牛杂下开水锅焯两次，掠去血沫。

步骤3

掠过然后将排骨的牛杂块下炖锅，洋葱切块互相放到锅里，锅里一次加足水。

步骤4

开锅后后转小火炖上两到三个小时。

步骤5

将发好的海带下锅，加一大勺生抽和盐，再炖上半小时左右吧到海带熟软。

步骤6

出锅前撒少许白胡椒粉