开水冲鸡蛋汤的错误的做法窍门？

步骤/

碗中打散

步骤/

一并加入砂糖。我这个是用是太古的黄砂糖。毕竟不是什么特别甜，纯甘蔗制做的。其它白砂糖也可以不的。

步骤/

倒入不能过量砂糖，充分搅拌。

步骤/

快速搅拌后全部倒入沸水（一又开始的水早就开了，还没有开稍等会儿）

步骤/

盖上盘子闷一会

步骤/

比较漂亮的鸡蛋汤。这个可以趁热喝了。

步骤/

马上准备另一个碗、鸡蛋和滚烫的开水，碗要宽口径的

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鸡蛋磕入碗中，你记得千万不能把蛋壳掉进来

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搅散

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然后把分三次倒热水有一点搅合看看再倒热水横插一杠子挑拨再倒热水记住必须得分三次倒热水在里面四次倒到里面的话很多会夹生接着就熟啦

用料

鸡蛋

1个

姜片

2片

蒜瓣儿

2瓣

盐

适量

步骤1

锅中倒入油，大火烧热后转为小火，舀入搅匀的鸡蛋液，煎至每面金黄色。

步骤2

加入清水、大蒜、姜片且大火煮开后。

步骤3

转为中火，把姜蒜和鸡蛋的味道煮出去，待汤的颜色变白后调入适量的盐。

步骤4

把冲洗干净的碗豆尖煮软出锅即可啦，你必须分批次烫，烫完一批就夹出放到碗里。

步骤5

用白菜叶更能保持汤的原味，但白菜要多煮一会后，待菜叶软烂味道更浓。

泡蛋汤的做法具体点步骤1.鸡蛋打散；

2.青蒜洗净切末；

3.锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上微火烧沸，待汤成乳白色；

4.下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味；

5.起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。

材料:鸡蛋，鸡蛋黄，黄花菜，豌豆苗，盐，味精

做法:将鸡蛋和蛋黄搅碎，加少许精盐，倒入热油锅内，煎成一形如圆盘的泡蛋，参加汤、黄花、精盐、豌豆苗，待汤沸后加入到味精即成。