冬瓜炖鸡肉的制作方法

楼上是网上图片文件夹的对的是把排骨小块。把冬瓜切小块。煮锅中倒入冷水排骨放进去．排骨煨到七八成熟外加冬瓜出来。放入葱、姜、盐和料酒．用文火炖大约半个小时后来参加鸡精盐味胡椒粉去掉

用料猪排骨7~8块冬瓜小半个香菜一小把盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量大料适量花椒适量步骤1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，大火煮开后然后捞出排骨备用。3.冬瓜去皮去瓤，清洗干净后，切块。4.炒锅内加入到大料、葱段、姜片和花椒煮开后，后再将煮好的排骨重新放锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。5.然后把参加冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，一并加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。望采纳⊙▽⊙

1冬瓜去皮，用水洗净，切块。2猪排骨冼净，切成块。3葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4将猪排骨放人锅中，加清水适量煮开后，去血沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，到最后淋上香油。功效：此汤清淡一点十分宜人。能清热解毒、利湿化滞、降脂降压、利水之功效。适应证：适用规定于湿热内盛脉络瘀阻的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。特别注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜过早常服。孕妇慎用。食谱二材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量做法：1姜切小块用刀背拍散。冬瓜切大块。2排骨过沸水焯过，去浮抹。3电沙锅倒入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中低档炖4小时。4组建冬瓜、盐炖3小时。注意：1排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30几分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2也没电沙锅用下特殊锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90几分钟，组建冬瓜炖至其透明。3最好不要一正在就放盐。4最好不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。食谱三原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。做法：1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。2、冬瓜去子（则可不去子，子有补肝明目之效），切块状。3、姜切片，或小块姜拍松。4、排骨、姜而放到锅里，加清水，先大火煮开，再转中火炖约1小时，加入冬瓜块，一直炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

1．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净后的排骨放里。4．用中火把水煮沸后，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八晚熟加上冬瓜在里面。5．在锅中加入葱、姜、盐和料酒。6．用文火炖一共1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到此时冬瓜变干即可先把买来的小排骨用水冲看看，然后把放入锅内，加水，没过排骨，然后放入葱姜，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时最好别离开灶头，以防铺不出来，水烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时表就行。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，清洗干净后沥清水，接着把冬瓜后放排骨汤一同煮，加盐，味精，再煮上一会儿后就可以了。骨先需要用水焯一下,然后把放到沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟以内,放入冬瓜和盐再煮10分钟就那样最好.如果没有点加薏米是薏米冬瓜排骨汤.