鲜百合炒黄豆的做法？

材料：鲜香菇(切丝)8个、鲜百合1个、黄豆100克、蒜头1瓣、姜2片、绍兴酒2汤匙、葱(切丝)适量

酱汁材料：水4汤匙、生抽、生粉1汤匙、砂糖1/2汤匙、胡椒粉适量

鲜百合炒黄豆的做法：

1、鲜百合洗净拆散，浸在水中以防变黑

2、准备一个碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀

3、煮开一锅水，加入黄豆汆水1分钟，沥干备用

4、烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，加入香菇及蜜糖豆炒匀

5、加入绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合炒匀，洒上葱丝，即成，鲜百合炒黄豆就做好了。

1. 保护肝脏：卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。2. 糖尿病患者的营养品:卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。3. 血管的“清道夫”:卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。4. 胎、婴儿神经发育的必需品:正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。5. 消除青春痘、雀斑并滋润皮肤: 卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水份和氧气，使皮肤变得光滑柔润。6. 预防老年痴呆:人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。7. 化解胆结石: 如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。8. 良好的心理调和剂:经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症状。