原料:西红柿150克,菠菜150克.冬瓜150g调昧料:盐少许.做法:1.西红柿洗净,在表面轻划数刀,入滚水氽烫至外皮翻看,捞入撕去外皮后切成丁;菠菜去根后用水洗净,切长段.冬瓜切丁2.锅中加水煮沸后,加入到西红柿煮开,冬瓜,续后放菠菜.3.待汤汁再沸,加盐调味即成.
热锅凉油放入葱姜蒜肉片炒至肉变色加冬瓜片加高汤或水水烧开三十分钟加盐适量出锅撒香菜几滴香油注意高汤或水可以是热的香菜和香油最提味炒茄子建议是配上西红柿出汤吃馒头大米拌面条都棒再试试吧
1、用料:晚熟的西红柿150克,冬瓜120克。2、先要将西红柿去蒂,用水洗净,连皮切成薄片,备用;3、然后把将冬瓜洗净后切去薄皮,切成0.56厘米厚的冬瓜块,与西红柿片相互放进去沙锅中,加冷水注意适量,用中火烧汤食用蜂蜜。
用料:
五花肉若干
冬瓜500克
粉条1把
大葱半根
蒜4瓣
生抽2大勺
蚝油半勺
五香粉半勺
盐若干克
冬瓜炖粉条的做法步骤:
步骤1
食材准备,蒜,辣椒切碎,大葱切大段,粉条煮水喝里。冬瓜切大块,这样的耐炖。
步骤2
热锅凉油,少放一点油,下五花肉,中火煸炒,把肥油都炸出去,五花肉主要注意借味。不不喜欢吃肥肉的话,这样炸出来比较比较干香不腻。接着下辣椒圈,蒜末,大葱段煸炒。
步骤3
接着组建冬瓜,两大勺生抽,半勺蚝油,小半勺五香粉,五香粉很重要的是,不能不能太少了,南方的朋友也可以来点糖。盖上锅盖,小火炖五分钟。而且冬瓜也会出水,但要是你不放心吧锅,怕粘锅是可以加一点点水。用筷子戳透了就熟了,最后下泡好的粉丝,翻炒一会,尝下粉丝味道,决定是否是加点盐。
步骤4
撒点小葱碎装饰帮一下忙。
步骤5
总之这菜比较多吃粉条,那些都是借味,哈哈哈。所以我最好就是前别加水后,让粉条吸收原味汤汁。冬瓜软烂,如果不是按就像红烧用香料炒,怕最后吃起来口感不好。用大葱段都是决定怕葱太碎炖出去黏在冬瓜上。做这道菜最重要的是蒜,生抽,五香粉,粉条,其他地方是陪衬。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: