鸽子营养汤的做法:
备用食材:乳鸽1只,红枣5粒,枸杞1小把,陈皮注意适量,料酒少许,食盐3克,芡实2克,党参2克;
制作过程:1.
必须打算1只鸽子,将其中没法食用鸡蛋的部分全面处理掉,然后仔细清洗干净,在锅中添上水,冷水放入后一次性处理干净的鸽子,大火煮开后;
2.将鸽子中的血水给逼出,接着再试一下捞出,用温水将焯过水的鸽子清洗干净,控干其中的水分,待用,而后将红枣、党参、芡实、陈皮等,准备着出去注意适量用;
3.将其用清水冲洗干净,能去掉上面的灰尘,控干其中的水分,再试一下,准备着一煮锅,另外适量的清水,治愈后上,将水煮开后,在其中而且点料酒、食盐调味,待用;
4.接着将炖锅准备好出去,先放入早就焯过水的鸽子,而且清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实,而且事先煮好的汤水,正常启动炖锅的老火靓汤程序,正在煮制;
5.应该差不多1个小时的时间,鸽子肉被炖烂后,即可关火,另外一小把枸杞子,再加盖子焖一会儿,开盖盛出在碗中大快朵颐,鲜香味美,特特别好喝。
主料鸽子一只排骨枸杞四物药包少量干贝人参
辅料盐少许鸡精少许葱适量姜适量胡椒适量
做法步骤
1.鸽子和排骨清理,清洗干净,斩块块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌渍20二十分钟。
2.在锅内注入冷水,放进去几片姜片,将鸽子和排骨另外放入锅里,待锅中水涌动,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3.在碗中放入四物药包、人参,后放热开水,让其打湿,备用。
4.在锅中放入后浸好的四物药包和人参及其汤水,后放洗干净的鸽子和排骨,在锅中涌入冷水,掩没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可
用料:
鸽子一只
莲子50克
百合10克
新鲜山药100克
生姜1片
做法步骤:
1、莲子、百合洗干净,浸泡一小时。2、鸽子清洗干净,砍小块。
3、焯掉血水然后捞出。
4、新鲜的西瓜山药削皮切小
5、所有材料后放炖盅,加入清水。
6、水盒参加不要过量的水
7、炖盅放入蒸箱里
8、选择类型蒸汽100度50分钟
9、孕妇食用前再加少许盐再试一下
小贴士
1.一次性处理山药记住带好身份证手套哦,避兔皮肤见到过粘液而过敏。2.鸽子下锅焯水那个步骤,是冷水下锅的。
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