胡萝卜炒肉怎么做

胡萝卜炒肉做法步骤

第一步把滑闭并胡萝卜切成这样的圆片，准备好的瘦肉切块，加入适量盐油黑胡椒粉 然后用筷子搅拌均匀。

第二步锅中加入适量油烧热，将上一步的瘦肉倒入锅中 然后炒至瘦肉边缘有明显的黄棕色，用铲子装出。

第三步加入少许油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，加入少许盐，放两次水，胡萝卜超软后可加入刚刚备用的瘦肉。

第四步两个一信迹起翻炒，加入切成上图那样的蒜，关键来啦 用适态拿量酱油和适量木薯粉再加入少量水搅匀 倒入锅中勾芡 最后水吸收完毕后盛出，完成啦。

红萝卜炒肉更是家常菜，家家户户都常常能见到，不过不同的地区有不同的饮食习惯，做出来的红萝卜炒肉也不相同。下面我给大家分享红萝卜炒肉的做法，希望你喜欢。

红萝卜炒肉的做法一 食材准备

红萝卜适量，瘦肉适量，姜、蒜少许，料酒适量，酱油、盐、味精少许，淀粉少许。

方法步骤

1、食材洗净，把红萝卜切片瘦肉切片备用。

2、加盐、料酒、酱油少许以及淀粉混合腌制肉片。

3、取锅液此下油，姜蒜爆香，放入肉片。

4、倒入红萝卜后翻炒，加水焖煮5分钟。

5、加味精，盐等调味即可出锅。

红萝卜炒肉的做法二 食材准备

红萝卜适量，猪肉150克，油、盐、葱少许。

方法步骤

1、红萝卜洗净后切丝，猪肉洗净切丝备用。

2、热锅倒油烧热后倒入猪肉丝，散开，炒熟捞出。

3、取锅倒油放葱爆香，放入胡萝卜翻炒后加少许水焖煮。

4、倒入肉丝，葱段拌匀后放盐调味即可。

小贴士

喜欢吃生脆一些的可不焖煮，多翻炒一会即可。

红萝卜的营养价值 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，闹者迅在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌

3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的嫌侍食疗佳品。

红萝卜炒肉是一道比较常见的家常菜，主要食材是红萝卜、猪瘦肉、香葱，这道饥皮知菜味道很鲜美，很好下饭。在炒红萝卜的时候，不要炒太久，以免营烂消养价值都流失了。一起来看看红萝卜炒肉的家常做法。

工具/材料 瘦肉、红萝卜、香葱、姜、花生油、酱油、盐、蚝油

01 先把食材准备好，红握裤萝卜一根，瘦肉一块，葱一根。

02 红萝卜削皮，切成薄片。用来炒的红萝卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。

03 瘦肉切成薄片，加入适量的酱油和蚝油，腌制一会。

04 香葱清洗干净，切成葱沫；姜切成姜丝，备用。

05 热锅下油，放入葱丝煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中，大火翻炒。

06 把瘦肉炒到变颜色后，即可把胡萝卜片加入锅中，翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖焖10分钟。

07 焖到水差不多干，即可关火，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅了。