蓝莓能为人体提供类黄酮,提高大脑活力,有效缓解老年人记忆力衰退。蓝莓含有血管扩张成分。经常食用蓝莓可以降低血栓和心脏病的风险。吃蓝莓可以调节血糖水平,提高血糖调节能力,有助于糖尿病患者的康复。蓝莓中的花青素能抑制肿瘤的生长。经常食用蓝莓可以预防癌症和抗癌。蓝莓富含纤维素,促进肠道蠕动。经常食用蓝莓可以预防便秘。
蓝莓是寒性水果
蓝莓是生活中经常吃到的水果,有世界粮农组织五大健康水果之一的美誉,那么呢,其实蓝莓属于寒凉性水果,体质较寒、胃酸过多的人群不宜过多食用,而且最好不能与一些寒性食品一起食用,否则不利于身体健康。
蓝莓的营养价值很高,含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,是很好的营养保健果品,更值得一提的是,蓝莓不仅有营养保健作用,还具有防止脑神经老化的药用价值,一般适用于中老年人食用最佳,一直受到各类人群的喜爱。
蓝莓属寒,性凉,味甘酸
蓝莓果实蓝色或淡蓝色,椭圆形或近圆形,被有白色果粉。大小因品种而异,果实中种子较多,但种子极小,不影响食用,口感酸甜可口,有清淡的香气。
蓝莓属性是寒。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0.5 ~ 2.5 g,直径0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重最大可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软,多浆汁。种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感。
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