牛肉蘸料的绝密秘方？

1、原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克。

2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁。

1、大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。

2、热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。

3、碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。

碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

牛肉蘸料汁怎么调好吃共有3步，需要的材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜、食用油。以下是牛肉蘸料汁怎么调好吃的详细操作：

操作/步骤

1

大蒜切末小米辣切块

大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。

2

热油炸香调料

热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。

3

放入生抽等调味料

碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。

END

总结：以上就是关于牛肉蘸料汁怎么调好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

牛肉蘸料汁怎么调好吃共有3步，需要的材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜、食用油。以下是牛肉蘸料汁怎么调好吃的详细操作：

操作/步骤

1

大蒜切末小米辣切块

大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。

2

热油炸香调料

热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。

3

放入生抽等调味料

碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。

END

总结：以上就是关于牛肉蘸料汁怎么调好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

  牛肉丸的蘸料调法

    [1] 酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，

         蒜泥适量，冷开水适量；

    [2] 碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整；

    [3] 接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子；

    [4] 然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中；

    [5] 加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中；

    [6] 最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

蘸汁牛肉的做法

用料

牛腱肉 450克、八角 1个、桂皮 8克、姜 6克、

盐 6克、鲜味酱油 适量、白芝麻 少许、

香油 5克、葱花 2克、香菜末 2克、

辣味蚝油 3克、白糖 3克。

做法步骤

    [1] 锅中烧开水，放入桂皮、八角和姜片；

    [2] 放入牛腱肉；

    [3] 大火煮沸转中火煮45分钟；

    [4] 放入盐；

    [5] 焖20分钟即可；

    [6] 碗中放入葱花和香菜末；

    [7] 淋入鲜味酱油；

    [8] 辣蚝油；

    [9] 香油；

    [10] 白糖；

    [11] 白芝麻；

    [12] 拌匀调成蘸汁，牛肉切片；

    [13] 一道美味的蘸汁牛肉就做好了。