学蛋糕需要多久才能学会？

正规的蛋糕烘焙学校,学期一般学时在一到二个月左右。

如果你只是想做一份工作建议学一个蛋糕单科,学习时间一个月内就可以了。

如果你想学来开店建议选择比较蛋糕全科,学期一般学时在二个月左右。

再如果你的目的是成为大师或者打比赛,也有一到二年的蛋糕培训班。

蛋糕已经成为21世纪的朝阳产业之一。学习蛋糕是一个有远见的选择。零基础学做蛋糕要多久才能学会？蛋糕师告诉你，决定你学成时间的，是你自己的选择。了解一下几条，可以帮助你更好的认识蛋糕，也能更清楚的知道自己大概要学多久。

所需时间视课程而定

烘焙班、蛋糕甜点班等，一些好的蛋糕培训学校也有咖啡班和翻糖班。

英麦隆学校蛋糕专业的老师分析说:零基础的学员在学习蛋糕之前，最好了解各种蛋糕的种类。在一般的班级安排中，蛋糕种类越多，学习时间自然就越长。另外，做蛋糕的难度也比较高。

不同的学习目的需要不同的时间

取决于你未来的发展方向，如果你只是让它尝一下也没关系。如果你以后打算做蛋糕师或者开自己的店，最好去蛋糕学校学习最基本的理论基础、蛋糕技术、管理经验等方面，这样更有利于以后的发展。

短期培训课程不适合零基础的团体

一些蛋糕培训课程在7天 – 15个月左右,由于时间限制,导致学生学习不全面,有些学生甚至忘记如何操作毕业后一段时间,只是偶尔尝试玩,依靠这种技术工作,很难胜任这份工作。还有一个短期的培训课程，为蛋糕师打下良好的基础，以进一步研究。如果没有学习的基础，这门课的价值就不能充分实现。

研究发现，3个月更有意义

全面的蛋糕技术不可能在短时间内学会。经过对教学时间和市场动态的研究，英麦隆学校发现3个月的学习时间更合理，90%以上的课程被采用，确保学生有足够的实践时间和更扎实的技能。如果课程时间较短，实践时间不够，很难保证学生的学习效果。

毕业后就业创业更容易

如果你想学习蛋糕技术，我建议你从最基础的开始学习，循序渐进才是学习蛋糕的正确方法。在英麦隆学校3个月的课程可以帮助你学习扎实的烘焙技能，掌握从原理到实践的一切，有一定的创新能力。这些课程无法与短期课程相提并论。完成学业后，我会全力推荐学生就业，同时会有一个商业服务平台支持学生自主创业。

只有当所有的选择都有定数，你自己就知道学做蛋糕要多久才能学会、出师了。毕竟师傅领进门，修行靠个人。

培训学校学习蛋糕制作短期15到30天可以学会，长期则需要半年或更长。具体看你报的是速成班还是普通班，两个选择的培训进度不同。

我有个姐姐，她花了两三个月的时间学做糕点和甜点，一般来说的话，她说蛋糕是其中最难学的，差不多也要两三个星期，最晚也要一个月才能学会。

蛋糕的学习时长受学子学习目标的影响。一般来说，如果未来想在行业长期发展，那么通常需要一年、两年等的时间进行专门学习，但如果只是满足日常生活的甜品制作需要，那么选三五天或者半个月等较短的学习时长是比较适合的。

学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了 祝你成功吧~

上次在我们当地找可以学习做蛋糕的学校，最少也是几个月，有的是1年的学习时间。

去85°C学，免费的，还可以拿工资，两全其美，爽啊，几个月就OK了