卵磷脂哪种类型最好？

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。,可以买保健品，市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右。

颗粒浓度较高，卵磷脂含量较低为97%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。因此在性价比上，大豆卵磷脂远好于软胶囊。

选择浓度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右。

高品质的大豆磷脂胶囊应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。卵磷脂原料商的话著名的有美国中央大豆，德国DEGUSSA，美国ADM。北京美亚斯，秦皇岛金海食品，东海良油，北京华清美恒，汕头汕建等。卵磷脂哪个牌子好？成品胶囊的话著名品牌有澳力,生命力，清华紫光，康麦斯等。保健品好坏看标签，含量越高越好。卵磷脂中丙酮不溶物和PC（胆碱磷脂）含量越高越好。瓶子带颜色是因为贮藏要求，防阳光照射，以免内容物变质。如果瓶子内容物互相黏附或粘在瓶壁内就表明内容物有破损或胶皮变质。市面上卵磷脂成品分胶囊和颗粒两种。价格在50-180不等。颗粒状大豆卵磷脂的含量较高，而且在品质上更安全。