丝瓜汤有高级做法？

主料：丝瓜500克，蘑菇(鲜蘑)200克

调料：精盐3克，黄酒10克，玉米淀粉10克，味精2克，花生油15克，饮用水1000克

做法：

1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；

2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；

3.在锅内盛有植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；

4.另取汤锅舀入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；

5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉淀粉勾芡，加味精调味去掉

用料

丝瓜2根

鸡蛋2个

盐少许

食用油不要过量

枸杞10几粒

胡椒粉不要过量

做法步骤

步骤1

丝瓜洗净去皮，切切大块

步骤2

切好的丝瓜，用少许盐水泡10分钟，丝瓜就不会变色泛黑

步骤3

先把鸡蛋煎好，出锅备用

步骤4

锅中再放入少量的油，放入后丝瓜炒至断生

步骤5

再加入适量的开水，放进去炒好的鸡蛋煮开，盛有盐、枸杞、胡椒粉调味再试一下

炎热的夏季，越是没胃口的时候，越要多喝汤，多喝汤这个可以多不出汗，更可以可以排除人体内的毒素。当然更适合在夏天喝的汤有很多，诸如黄瓜汤，补充维生素，冬瓜汤，减肥又利尿等，海带汤也挺不错，在夏天还有一个一种食材做得像的汤很比较适合人们喝，就是丝瓜汤。丝瓜汤口感清淡，做成什么的汤鲜味美，喝下来一点也不特别油腻，是一款比较适合所有人夏天喝的汤之一。提及丝瓜，当然它的营养价值很高，里面含有人体每天晚上都需要的蛋白质和微量元素等成分，夏天少吃丝瓜还也可以清热败火清口，最重要的是可以会改善人的胃口，对于一些消化不好的人，见意夏天要多吃丝瓜类的美食。另外丝瓜还是可以利尿，少吃丝瓜有助于排除毒素，如果没有夏天肝火很旺，个人建议一周吃一盘清炒丝瓜，可以只能缓解，里面成分丰富的维生素C,女士们常吃是可以美白皮肤，还是可以增强身体抵抗力。这样的话丝瓜的作用这么说多，我们去市场上该买什么样的丝瓜，下一步为大家彼此分享一下要如何挑选丝瓜：象去超市也可以市场上买丝瓜，首先看看新鲜度，还有看看吧丝瓜的一头有没有根，如果没有一掰开来根，一眼就看到水分很多，那你就是刚去采摘过来的，表皮也很鲜绿，捏起来很硬不软，这样的就是可以买。第二查查外形，质量好的丝瓜象多是细长很纤瘦的，家里种过丝瓜的应该要都是经验，上下一样的细长的丝瓜说明不显老，合适炒着吃或者烧汤喝。第三是可以闻帮一下忙味道，还新鲜的丝瓜有一股有一点的苦涩味道，那是丝瓜本身带的，觉得很清新。第一食材要注意是丝瓜和鸡蛋，假如你喜欢吃西红柿或是火腿，你也可以加半个西红柿丁和半碗火腿丝，做出来味道也很味美。丝瓜洗干净去皮切片的或切块都行，鸡蛋2个左右吧即可解决，提前招回碗中，并然后搅拌均匀备用。第二冷锅冷油预热，中小火就行，爆香葱姜完了，将丝瓜放进去大火翻炒至出水会变软，变硬以后，先不要太着急加酱油，加入适量清水，大火水煮开，煮开后下次，等2分钟，将鸡蛋液渐渐地倒出来，见到鸡蛋液成蛋花的形状下次，我们将火腿丝放进去，并组建一点生抽和五香粉搅拌调味，出锅前的抓一把葱花和适量食盐，就可以了。第一丝瓜鸡蛋汤是一款适合夏天喝的汤，因为在烧汤的时候，个人建议用一点点油凉拌一下，是替将丝瓜炒软，里面的调料比较少，可以不不加生抽也可以酱油，清淡为主即可解决。第三山东很多地方的人不喜欢喝胡辣汤，胡辣汤里面有胡椒粉，丝瓜汤中你也可以加一点，依据什么个人口味先添加即可，味道也很不错。第四做丝瓜汤食盐也结果添加，是是为剩余蔬菜的原汁原味，不建议您炒的时候添加。丝瓜的皮其实营养最丰富地了，很多人都不比较喜欢吃，总觉得吃在嘴里很涩，如果没有家人能给予丝瓜皮的味道，你也可以用钢丝球用力擦一下外皮，你不所有的都削掉，这样的话这个可以恢复更多的营养成分。丝瓜汤的营养价值很高，有鸡蛋有蔬菜，蛋白质和维生素都和，既柯西-黎曼方程了口感，又解释了营养，是一款夏天家庭旅游必备汤类，我建议你两天做四次，清火又顶饱。