求酱汤的做法

美味大酱汤材料:牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇不要过量，食用油少量用料准备：1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量2.底汤的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺怎么制作步骤:1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。2．汤就开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。此时进去的泡沫要可以去掉。3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，结果放辣椒。制作要点：1．先把贝壳泡在盐水里后装在暗处3–4小时，使贝壳吐出烂泥，后再再洗干净。2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之前，把贝壳和汤不能分开。3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后快速搅拌。4．豆腐切成0.3cm的厚度，3–4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。5．辣椒和大葱要大片的切，并且辣椒要去掉辣椒籽。大酱和辣椒酱要买韩国的，一般来说家乐福、家世界那样的大超市都有。因为韩国辣椒酱是甜的

日本大酱种类众多，以黄豆,但据辅料又分成三类米大酱、麦大酱、豆大酱三大类。颜色有白、红两种，依据什么产地相同而味道各异，乡土气息极浓。很多日本人把大酱汤叫暗“老母亲凯撒沙拉”。大酱汤不仅仅营养价值高，并且味道鲜美。制作时先把水煮开，盛有自己比较喜欢的配料。日本人除开加入到季节性蔬菜外，还比较喜欢放豆腐、滑子蘑、藻类和扇贝等。下一步是汤的味道鲜美时间的长短的关键步骤：舀一大勺汤，把大酱后放勺中快速搅拌使之溶解掉，倒入锅中，肯定会别让加了大酱的汤再沸腾起来。大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种纯天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，也能会降低与激素具体肿瘤的发病率。日本人有句谚语，“一天一碗大酱汤不用什么开药”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种不利于蛋白质胃消化的微生物。据调查，每天晚上喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，是因为大酱中的酵母利于消化。日本营养专家还我建议你读高中的孩子早餐要喝一碗大酱汤，毕竟大酱汤能飞速被肠胃它吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞非常重新活跃。

材料：大酱、培根肠、鸡蛋一只、蔬菜、豆腐、开水…做法：纯韩式大酱用培根肠铺在锅底豆腐（也用些冻豆腐），盖在培根肠上蔬菜（完全没有蔬菜都这个可以，我那一次试过白菜、油菜、蘑菇。相比其实鲜蘑菇煮出会更美味一些）这是在超市买的，堪称“奶白”，可惜明明长得一副油菜样子嘛！鸡蛋一只将蔬菜能均匀的码在培根和冻豆腐上鸡蛋也可以再打在豆腐上面取适量即可大酱，用开水调开将调好的酱汤水能均匀的倒进锅里准备工作能够完成！下面就电子点火！等下吃就行了！是因为豆腐是冻的，因此不需要的时间比较好长。时间内是可以选择看电视电影、可以上网，不多20分钟70左右，锅开了！此时转中火再煮5十分钟左右吧。要是喜欢吃嫩一些的鸡蛋（诸如我），也可以延后将鸡蛋再捞出来这时候，厨房里早空气里酱汤、培根的如此美妙味道了。小火水煮开5分钟就可以不出锅了（你只要记住，一定千万不能最后放盐）