主料 小米100g 燕麦50g 牛奶一盒 红枣15颗 清水适量 小米牛奶燕麦粥的做法步骤 1. 清水放锅里放入切开两半的红枣,煮开,下小米煮到八成熟,稍微稀一点…
2. 加入燕麦片 边加边搅拌 调到粥稍微稠一点即可,煮到小米很烂很粘,调小火!
3. 加入牛奶至稀稠适中即可!! 小贴士 产后下奶很好的哦…看着颜色白生生的很奶水的颜色差不多呢!可根据自己的口味可以加红糖!有助于排恶露!!
鸭羹粥~
鸭脯肉150克,粳米100克。
山药100克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、香油各适量。
将鸭脯肉洗净,放入沸水锅内汆水捞出,再漂去血水,切成粒,放入碗内,加入少量清水、料酒、葱段、姜片,上笼蒸约1个小时取出。
粳米淘洗干净,山药洗净,煮熟剥皮,切成丁块。
沙锅内放适量清水、粳米,大火煮沸后,倒入蒸鸭肉的原汤,改用小火熬煮至粥成,加入鸭脯肉、山药,用盐、味精调味,淋香油即可。
这鸭羹粥味道独特,营养丰富,是虚劳瘦弱者常用滋补保健粥品。
【五谷养生粥】 原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克 做法: 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。 3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。 贴心建议: 1、介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气23次后即可。我的体会是,如果是普通的白米稀饭,只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭,事先没有泡发杂粮的话,三次即可。事先泡发的话,两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环,效果确实不错,我有时偷懒,根本不等到泄完气,就又开火,效果也很好。至于电压力锅,没有试过,大家可以试一下,原理都是一样,只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。 2、赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。 3、除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。 4、粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。我个人还是喜欢粳米。用东北大米就很好。 荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,多种维生素和矿质元素,其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品。 薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。 黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。具有较强的抗衰老作用,并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多。 芡实:又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是婴儿食之不老,老人食之延年的粮菜佳品。它具有补而不峻、防燥不腻的特点,是秋冬进补的首选食物。 绿豆:不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有济世之良谷的说法。 糙米:能提高人体免疫功能,促进血液循环,还有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。 红豆:富含淀粉,因此又被人们称为饭豆,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷。 麦仁:不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。 红枣:具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。 桂圆:其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。《名医别录》称之为益智,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
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