生活常识小窍门

在显微镜下可以观察到一般的锅子内壁是非常粗糙的，加热后倒入食物的话，食物因为受热被夺去水分而收缩变形，与粗糙的锅子内壁互相勾嵌，再加上锅里的各种有机物碎片受热后产生化学变化生成粘忽忽的粘稠物，非常容易粘锅。放入香油我认为是起到足够的润滑作用，同时因为香油极易挥发，也不会破坏食物的口味

1、起居养生

起居养生，指适应人体生物钟，改变不规律的作息时间。争取22点睡觉，6点起床。

2、饮食养生

秋季天气凉爽、气候干燥，秋燥之气是很容易伤肺的，因此在秋天饮食应以清淡为主，要注意少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果。

蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等。多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物， 尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，早起可以喝一些粥。如：百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，还可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿。但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。

3、运动养生

适量的运动可以调整不规律的生活。运动要结合自身实际情况，适当选择，推荐慢跑、修身养性的太极拳、调节身心的瑜伽，以及具有悠久历史的华佗五禽戏……这些肢体运动，都可以在家进行，简单易行又不耗费过多体力。

4、环境养生

秋季正是户外活动的黄金季节，所以在此季节老年人应该加强体育锻炼。

早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。不喜欢长途旅途的舟车劳顿，可以在假期快结束时，选择市区的公园，或者开车到郊区风景区，这样既可以免去长时间旅行之苦，又可以感受大自然的魅力。