养生粥做法大全 养生粥怎么做

1、皮蛋瘦肉粥 用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。 （1）首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。 （2）把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。 （3）粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。 （4）加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。 （5）最后放入葱花即可。 2、紫薯山药粥 材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖。 （1）山药/紫薯去皮，切滚刀块。 （2）大米放入电饭锅，加适量水。 （3）米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。 3、止咳川贝雪梨粥 （1）川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。 （2）雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用。 （3）砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。 4、南瓜粥 材料：南瓜，大米，冰糖。 （1）南瓜去皮切块。 （2）洗干净大米，加入适量的清水烧开。 （3）加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖，待溶化后即可。 5、鲜菇鸡肉粥 （1）鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。 （2）米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。 （3）鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。 （4）玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。 （5）转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。 6、紫菜虾米粥 材料：大米200g，紫菜1小张，干虾8只，瘦肉，葱，姜，蒜，食盐，鸡精，香油。 （1）大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。 （2）紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。 （3）葱姜蒜放入油锅爆香。 （4）粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。 （5）倒入刚才爆香的葱姜蒜油。 （6）加入食盐和鸡精，撒入葱花即可。

养生粥的做法大全 杂蔬瘦肉粥的做法

大米糯米用清水浸泡15分钟。各种蔬菜，里脊肉全部洗净。锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。香菇开水煮上1分钟沥干水份。里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。胡萝卜和青菜切小粒。胡萝卜焯烫一下过凉。里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。然后放入香菇继续煮至10分钟。再加入胡萝卜煮上5分钟。然后加入肉丝煮上3分钟。最后加入青菜。搅拌均匀煮至2分钟。然后加盐。加胡椒粉调味。淋入少许香油拌均匀。最后加少许鸡精拌均匀关火。

小贴士：鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，然后最后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。

养生粥的做法大全 黑芝麻核桃粥的做法

大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。大火煮开加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼捣碎米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火。

小贴士：核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮营养更加丰富。炒香之后再放入粥中，不用煮时间长，煮开即可关火，粥的口感更好。

养生粥的做法大全 木耳杏鲍粥的做法

将杏鲍菇洗净切细丝备用。把猪瘦肉切细丝，洗去血水。木耳泡发摘洗干净。切细丝。将米洗净放在锅里。胡萝卜洗净切细丝备用。将米煮开后下入猪肉丝。煮开后撇去上面的\’浮末。小火煮十五分钟。将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。煮至粥变得粘稠。出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

小贴士：出锅前再放胡椒粉和盐。可让口味更佳，也能保留盐中的碘。

养生粥的做法大全 山药萝卜粥的做法

准备好所有的食材。糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。怀山药去皮切段清水浸泡备用。萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆。在放入怀山药。在加入适量热水。内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。滴声提示后开盖加入盐调味。再滴入几滴香油搅拌均匀。盛入碗中后撒上葱花食用。

小贴士：怀山药其滋补营养价值更高，也可以用普通山药。盐不要多放，微有咸味即可。滴入几滴香油可让粥品口感更香浓。