黑米粥的8种做法，如何选购黑米

黑米；红枣；莲子；枸杞做法黑米、莲子洗净，用水浸泡2小时，红枣洗净，浸泡10分钟；枸杞用热水浸泡10分钟将以上原料放入紫砂锅中，一次性加够水熬制大约50分钟以上，放入冰糖后再熬制大约15分钟即可。晾凉后放入冰箱中黑糯米哈密瓜粥用料老宝氐黑米适量；糯米适量；哈密瓜一块做法黑米和糯米洗干净，用清水浸泡10个小时以上把浸泡好的米放入电饭锅里面做成米粥。哈密瓜去皮切成小块，放在做好的黑糯米粥上就可以啦备注：喜欢吃更甜一点的可以放一点砂糖。紫薯南瓜黑小米粥用料老宝氐黑小米；紫薯；南瓜做法黑小米用清水洗干净。（米轻揉1到2次就可以，多次洗揉会破坏小米里的营养物质）放入清水里面浸泡一会。（泡10到30分钟，这样米更容易熟）砂锅里面放入清水大火煮开。（砂锅煮出来的粥味道更好，普通的锅也是没问题的）放入洗干净的黑小米大火煮。（水开再下锅不容易糊底哦）水沸腾后改成小火慢煮，用勺子适当的搅动。等黑小米煮的开花后，放入去皮切成块的紫薯煮。南瓜也去皮切成小丁放入锅里小火炖煮，可以盖上砂锅的盖子，但是要经常的用勺子搅动。等紫薯和南瓜都变的软烂我们的粥就做好了，吃的时候可以适当放一些白糖来吃，口感更加的好。黑米红枣桂圆粥用料黑米；大米少量；红枣；桂圆；枸杞；红糖做法黑米和大米放砂锅用大火煲到八成熟，得生米下锅，不停搅拌八成熟后放入红枣，桂圆粒和枸杞，继续搅拌一直煮到沸腾水少，有些稠了再加入适量红糖就OK也可以直接全部材料放高压锅煲更省事，个人喜欢比较用砂锅熬的粥口感比较好红豆黑米牛奶粥用料红豆适量；黑米红豆的一半；牛奶250毫升；冰糖依据各人口味做法先把红豆和黑米洗干净，然后用清水泡一夜准备一个高压锅，把浸泡好的红豆黑米连同泡的水一起倒入，水少的话可以再加水盖上锅盖，大火煮开然后转小火煲20分钟，关火待高压锅的气跑完，放冰糖（如果要更软烂的话可以再等久一点，让红豆和黑米把水分吸久一点就会更烂）开火，冰糖融化了就加牛奶煮一会就可以了

黑米桂花粥 原料： 黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。 辅料： 冰糖适量。 做法： 1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。 牛奶黑米粥 原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量 。 制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2~3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。 功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。 最后需提醒大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用，但切勿与其他滋补中药一起服用。