五行缺木者,抵抗力差,容易感冒,蔬菜水果类属于木,多吃蔬菜水果有利于抵抗感冒之类。另外锻炼很重要,我的切身体会,因为我从小就容易感冒发烧的。只是现在很多蔬菜水果喷了各种制剂,也没有菜味果味了,所以购买的时候注意点。
肝肾阴虚型 此证型因由肝肾阴虚所致,主要表现为潮热盗汗,头晕目眩,耳鸣,舌质红,少苔。以滋补肝肾、养心安神为调理原则。 对症药膳: 1.枸杞莲子百合汤将适量枸杞、莲子、百合洗净,加冰糖煮沸,有补益肝肾、清心润肺之效。2.红杞蒸鸡将竹丝鸡以黄酒、姜葱煮熟,再加枸杞、红枣与荷叶中蒸2小时,即可食用。有滋补肝肾,益气和血,养心安神之效,适合阴虚、肾虚体质,以及脑中风后遗症、肢体麻木之人进补。 食疗养生:
夏季养生食谱有:
1、绿豆茯苓膏
【材料】绿豆75克,茯苓50克,冰糖30克
【作法】(1) 绿豆洗净浸泡,茯苓洗净。
(2)将绿豆与茯苓同入锅,加水烧制沸腾,小火熬约2小时,加冰糖再煮片刻即成。
【功效】清凉解暑,消食开胃。
2、苦瓜菊花粥【配料】苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。【做法】将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。【功效】清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。【注意】喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
3、炝拌什锦【配料】豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。【做法】将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。【功效】生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。4、山药炖兔肉
【原料】鲜山药150克,兔肉120克,葱、姜各10克,五香粉、味精、精盐各3克,料酒15克,花生油40克。
【做法】将鲜山药去皮、洗净、切小块,姜葱洗净,姜切片,葱切段,兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟,放入兔肉块,用武火烧至兔肉变色;再入山药块、姜、葱同炒,加清汤、五香粉、料酒,以文火烧煮,肉熟山药变软后,加入精盐、味精调味即可。
【功效】养阴生津、润肠通便,适用于阴虚津液不足之大便秘结,消渴者食用。
5、青红萝卜猪肉汤
【用料】 青萝卜500克,红萝卜200克,蜜枣四个,猪腿精肉500克,陈皮一小块,清水适量。
【做法】
(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净。
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
【注意】购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。
【功效】有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
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