黑米和燕麦一起煮怎么样？

燕麦，黑米可一起煮粥吃。燕麦，黑米有调理脾胃，补充碳水化合物，补充淀粉，清润的调理作用，对痤疮也有调理作用。黑米，有“药米”，“长寿米”之称，属禾本科植物，性平，味微甘。黑米中含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，黑米的氨基酸和微量元素均高于大米，不仅食用价值高，还可用作药用。燕麦是一种古老的粮食作物，生长在海拔1000~2700米的高寒地区。  我们接触到的燕麦更多的其实是燕麦片，用燕麦原粒轧制而成，比起精加工的谷物，因为保留了麸皮，它的营养成分更完整。黑米燕麦粥的做饭：1. 泡好的黑米放电饭锅里2.加入燕麦之后盖上，盖煮就行了，我的电饭锅是老式的，煮开后要把盖掀开点，不然溢出来呢。3.煮得快熟了，加入枸杞4.加入冰糖5.再煮10分钟即可出锅，等到凉了吃更香甜润滑哦！

黑米提前洗净，浸泡2个小时。大米洗净，备用。加入大米是为了让黑米粥能够粘稠，口感更好。将大米和黑米倒入砂锅中，加入适量清水，中火煮开，小火熬煮1个小时。关火，放置1晚上。（这样做，可以减少熬煮的时间，静置一个晚上之后，第二天再煮，更加容易熟，也减少水分的蒸发损耗）核桃花生洗净。第二天起床，黑米粥中加入核桃花生，继续熬煮1个小时。煮好后，依据个人口味，添加白砂糖或者红糖食用。

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是： 1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭） 2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用 水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥 3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃 在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。 或者 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。