简单的煮汤的方法

蘑菇鸡丝蛋花汤

菜系及功效：老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

蘑菇鸡丝蛋花汤的制作材料：

主料：鸡腿150克,蘑菇（干）50克,鸡蛋60克调料：香油100克,大葱15克,香菜10克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,胡椒粉1克,姜2克

教您蘑菇鸡丝蛋花汤怎么做，如何做蘑菇鸡丝蛋花汤才好吃

1. 将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2. 用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。3. 将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。

小帖士-健康提示：本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。

小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜茄蛋花汤的做法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 青少年食谱 围孕期食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 口味：酸甜味    工艺：煮

鲜茄蛋花汤的制作材料：

主料：番茄200克,鸡蛋150克调料：盐2克,白砂糖3克,植物油20克

教您鲜茄蛋花汤怎么做，如何做鲜茄蛋花汤才好吃

1. 番茄洗净切片，蛋液搅匀；2. 烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；3. 放入素汤；煮片刻；4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。

小帖士-健康提示：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。

小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞蚌肉蛋花汤的做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

枸杞蚌肉蛋花汤的制作材料：

主料：枸杞叶480克,河蚌80克辅料：鸡蛋150克调料：盐4克,姜3克

教您枸杞蚌肉蛋花汤怎么做，如何做枸杞蚌肉蛋花汤才好吃

1. 枸杞菜（枸杞叶）取叶片。2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗净。3. 蚌肉用水浸透，洗净。4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。5. 生姜用水洗净，去皮，切2片。6. 先将枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲内。7. 加入水煲至水滚，用中火煲1小时。8. 取出枸杞梗，再放入枸杞叶，再煲30分钟。9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用。

小帖士-健康提示：1. 此汤可清热养阴，益眼明目；2. 日常用此汤佐膳，有养阴生津清骨火，明目的作用；3.患身体燥热，眼睛视物不清，小便不畅顺都可用此汤佐膳。

小帖士-食物相克：枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

下一道汤，便是我隆重推荐的汤，我们家煮过，很好喝，酸梅汤！

材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！