猴头菇鸡汤的做法:
主料;土鸡1只、猴头菇150克。
辅料;姜1小块、精盐适量。
1、用的是免洗免泡的猴头菇,食用非常方便;姜洗净切片。
2、土鸡斩块后洗净,冷水下锅,准备焯水。
3、烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净。
4、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。
5、放入猴头菇和姜片。
6、加入足量的开水,水要一次性添足。若中途添水,一定要加热水。
7、盖上盖子,小火煲2个半小时左右,最后十分钟调入适量的盐即可。
8、猴头菇鸡汤的成品图。
养生汤的做法:1、橄榄雪梨炖瘦肉食材准备:先备好100克的瘦肉和50克的雪梨、15克的橄榄以及一个蜜枣。做法步骤:1.将瘦肉清洗干净之后,用沸水煮一会,切成小块。2.再将雪梨清洗干净切成小片,将所有的食材一起放到250毫升的清水里面,隔水进行2个小时的炖煮。食用橄榄雪梨炖瘦肉,能够起到非常好的清热解暑和滋阴润燥以及清肺热的效果,非常适合痰多咳嗽和声音嘶哑以及咽喉肿痛的患者食用。2、花旗参炖水鸭食材准备:备好120克的水鸭和5克的花旗参以及一片生姜,做法步骤:1.然后将水鸭和毛和内脏去掉,并且切成小块,2.放在沸水里面焯一会,花旗参清洗干净之后切成片状,加上一片生姜,放进炖盅里面,再加上250毫升的水,3.隔水进行两个小时的炖煮。这款食谱具有滋阴养胃和补气利水以及益气养阴的作用,所以,它非常适合午后潮热、盗汗和水肿以及虚热内扰的女性来食用。
芹皇和瘦肉一走炖清汤又或者炒一小炒
1、冬虫夏草熟地鸭子汤原材料:冬虫草10克,熟地40克,大枣(削皮)6枚,老鸭1只调味品:盐、葱、姜、米酒适当做法:将冬虫草、熟地、大枣清洗;老鸭屠宰后褪毛、内脏器官、颈部及脚,清洗后焯水。随后把冬虫草、熟地、大枣放进鸭腹部内,放置炖锅里,加沸水适当,慢火隔水炖3钟头。调料后就可以服用。作用:滋肾润肺、润肺止咳化痰。2、紫苏叶生姜红枣汤原材料:鲜紫苏叶10克,姜片3块,大枣15克做法:先将大枣放到冷水里清洗,随后除掉枣胡,再把姜切一片。将鲜紫苏叶切割成丝,与生姜片、大枣一起放进盛满温开水的石锅里烧开,以后改成慢火炖30分钟。随后将紫苏叶、生姜片捞出来,再次用慢火煮15分钟。作用:此汤具备暖胃散寒、促进消化理气的功效。
养生汤最适宜调理身体,滋补暖胃,如果有美食基础的话,学个健康家常菜短期加强一下就可以了,几个月有针对性的提升一下,学一些常见的养生汤、家常菜等,菜品非常全。
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