做养生粥用什么不让米沉底

【养生之道】若要皮肤好，粥里放红枣；若要不失眠，粥里添白莲；腰酸肾气虚，煮粥放板栗；心虚气不足，粥加桂圆肉；头昏多汗症，粥里加薏仁；润肺又止咳，粥里加百合；消暑解热毒，常饮绿豆粥；乌发又补肾，粥加核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶；滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季喝三种粥可提高免疫力预防传染病　　入春以后，风成为了春季的“主气”。风邪多从人体的皮毛而入。因此，春季如果能有效阻止风邪引发的风寒、风热和风燥，就能使机体免受旧病或新疾的侵扰。我国古代医书《千金方》中记载：“春时宜食粥。”下面为读者推荐三个粥方，如能常食，可起到防病和保健的作用。　　地黄粥　　原料：地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。　　做法：地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入地黄膏10克，酥油少许。每日早晚空腹食用。　　功效：滋阴、养血、润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，咯血，阴伤便秘等症。如用于补肾肺，可在粥中放入熟羊肾，切碎同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。　　防风粥　　原料：防风12克，葱白碎2克，大米60克。　　做法：将大米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液(提前煮好)，葱白碎文火稍煮，即可食用。　　功效：辛温解表，祛风散寒。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。　　紫苏粥　　原料：紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。　　做法：砂锅内加入适量的水，放入紫苏叶煮沸1分钟，去渣取汁备用。将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即可。　　功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。

　冬季来临后，正是进补养生的好时机。俗话说“药补不如食补”，现推荐几种既美味、又养生的粥。　　四黑健身粥　　原料：黑豆50克，黑木耳、黑芝麻各20克，黑米适量。　　制作：将黑木耳泡发后切碎，加入其他原料共煮成粥。　　适用：虚弱，失眠，便秘患者服用。　　枸杞红枣粳米粥　　原料：枸杞50克，红枣20个，粳米适量。　　制作：共煮成粥。　　适用：益气养颜，适于虚弱、气色不好者(糖尿病患者慎用)。　　萝卜粥　　原料：白萝卜1个，粳米适量。　　制作：白萝卜擦丝，与粳米共煮成粥。　　适用：适于腹胀，纳差，便秘者。 　　栗米粥　　原料：栗子若干，粳米适量。　　制作：栗子去皮，加粳米共煮成粥。　　适用：适于腰酸腿软，神气疲乏者(糖尿病病人慎用)。　　山药粥　　原料：怀山药50克，粳米适量。　　制作：山药洗切块，与粳米共煮成粥。　　适用：适于腰酸痛，慢性腹泻者饮用。保健养生