鸡蛋月婆鸡汤的做法？

材料：嫩老母鸡肉（最好不要用自家养的未生蛋的母鸡，去皮去油）半边，姜片50克，米酒100克，油、盐适量即可。

你操作：

1、鸡肉切成块，拇指般大小，姜切薄片。

2、烧红铁锅，下油，炸香姜片。

3、把鸡肉放在里面猛炒，待到鸡肉不见红了，香喷喷的，也差不多熟了，然后再把米酒倒继续，不再猛炒，让酒扩散出来，太约8分钟，酒酒精挥发得不多了，就倒500毫升的水下锅，猛火烧开后用文火再继续熬40分钟，汤成黄色，下盐，大功告成。客家人坐月子时吃的月婆鸡，得用是自己家酿的娘酒（红糯米酒），焖煮一整天，效果更好。

现在超市很便捷快速，有那种直接是可以做的，里面有全部要专用材料，就算是做这个做鱼．肉的都有．要比你什么都买的好，买多了还用不了

木鱼鸡汤原料：

小母鸡一只、干目鱼、枸杞子、薏米、百合、当归不能过量、盐、料酒。

1、把杀好去处理很干净的母鸡跺成小块，洗净放入后炖锅中，而把干目鱼洗净剪小块也放入锅中；

2、开武火，同样的往炖锅中组建盐、料酒，盖上锅盖，让其闷一会儿后；

3、等能够闻到料酒的蒸香味时，再打开锅盖，往炖锅里加入枸杞子、薏米、百合、当归适量即可；

4、加入清水，盖上锅盖，用武火炖到涌动，之前除用文火炖半小时再试一下开锅后。美味养颜美容的目鱼鸡汤就这样做到拉，咸淡自己功能调节。