煨汤,乌鸡最佳,用沙锅微火慢炖,至少两个小时,然后内放枸杞、黄芪、党参或西洋参,放足水慢炖半小时,作料只搁几片鲜姜少许盐即可。 此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效,对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜,尽可放心食用,不会发胖。 木耳豆腐汤 原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗 制作方法:(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。 功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇 清热减肥瘦身汤 材料 带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。 做法 1、将冬瓜皮、带皮、切块,瘦猪肉切块。 2、海带泡水、切段,水煮滚后加入所有的材料,先以大火煮10分钟,然后转文火煮2个小时,最后再加入调味料就可以啦! 功效 这种汤尤其适合肥胖美人儿饮用,还可以清热去湿、减肥瘦身喔! 备注 冬瓜有利尿去湿的功用,含纳较低,对治疗水肿与糖尿病的肥胖,有一定的效果;海带也消除脂肪与降低胆固醇的作用,且对大脑也好;陈皮有行气健脾、燥湿化痰的作用,全部煮成汤来喝的话,热量不高,对于想要减肥的美人儿来说是一个好的养生汤。但是并不建议当成正餐吃,因为它不含淀粉质,所以提醒美人儿还是要吃有淀粉类的东西,身体才会健康!
生鱼汤功效能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。 材料:(我煮的是一人份的)生鱼(最好的是七两至一斤重的),沙锅一个,红枣(三颗,要撕开),瘦肉(两片),当归(手指宽一片),香油(少许),水(两碗),酒(两滴)。 方法:1、生鱼宰好,清洗干净,切段。2、砂锅放入香油,待稍热后放入生鱼用筷子扒拉一下。3、放入水,红枣,当归,瘦肉。一起煮,大火开转小火。4、煮二十分钟左右就ok了,出锅前滴入两滴酒。ok完成。 其实按照我的口感来说,我觉得不十分好喝,只能说还凑合,但是针对需要生肌的病人来说的确很好。生鱼养生汤集锦 苹果生鱼汤 组成苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。 做法生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状,生姜去皮切片,红枣去核。瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。每日两次,早晚饮用。 功效预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。 北厢红枣生鱼汤 主料生鱼450克(1条或2条)辅料北厢20克,红枣3粒去核,盐适量 制作步骤 (1)北厢、红枣洗一洗。 (2)生鱼宰后洗净,抹干水。 (3)烧热平】底镬或中式镬,下油1汤匙烧热,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。 (4)水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北厢、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。 功效北厢能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北厢生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。 西洋菜鸭肫生鱼汤 材料 西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量 做法 1、西洋菜先用盐水浸泡,如果水蛭浮面,要再洗净1次。 2、生鱼去内脏,洗净,并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内,备用。 3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦洗干净,滚烫。 4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。 5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。 6、瘦肉洗净,滚烫。 7、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮15分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。 功效 这是十分常见的中国家庭汤水,一般较洋化的家庭却不认识它的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。
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