自制干炒五香花生米

准备用料：花生米200g、八角1个、桂皮1片、香叶1片、盐大量步骤一：花生米洗净，用水泡20分钟。步骤二：泡好的花生放到煮锅里，加八角、桂皮、香叶，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。步骤三：将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加大量一点的盐。步骤四：开小火不停翻炒，开始的时候盐都会挂在花生表面。步骤五：继续炒，随着水分的蒸发，盐粒就都脱落在锅底了。继续炒到水分完全干了为止。步骤六：用漏勺将盐过滤掉，晾凉了就可以吃了。步骤七：炒好的五香花生米。

可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去。这样做出来应该就会很粘稠了。八宝粥的口味有很多，和一般人不一样的是，对于现代的人多年轻人来说，他们是不会去理会 八宝粥的做法和配料的。因为通常他们是不愿意把时间花在这些事情方面的。相比之下，他们更愿意去店里买现成的八宝粥来喝，但是有很多时候都买不到自己想要的。那么，下面就来详细地介绍一下 八宝粥的做法和配料。注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊了。

材 料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜 　　做法：　　　　1.将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用　　　　2.将生姜切成丝，也放在一旁备用　　　　3.将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中　　　　4.把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可 　　功效：　　　　一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。　　现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。