冬季有都有哪些营养食谱？

猪肝菠菜汤。莴笋肉片，酸辣土豆丝，酸辣白菜，生姜肉片，回锅肉，鲫鱼豆腐汤，海带鸡蛋汤，冬瓜肉丝汤

特点：狗肉香，兔皮脆口，狗汤正。关键天冷天热都可吃，无热气又补。一、选狗。都讲究冬公夏母，重量在三十斤以内，肥瘦适中，狗龄在一年以上，不过最好就是系本地土狗。选狗时要看狗的身型（即具高雄姿，够彪悍）。二、杀。杀狗时都讲究一招致命（这个无使能介绍）。掐脖放点血（不放血会会造成肉质偏黑，汤水偏浓）。三、拨毛。水煲到起小泡（即80~85度左右吧），洗白白。四、过火海。用禾杆草将狗全身皮烧至微黄。五、开腔。将内脏完全取出（记得狗胆要保存完整），除狗肺、狗喉扔掉外，以外部件该洗就洗，该翻就翻。六、下刀山。刀功要最后一关，最好别留情，狗脚一直保持成只或砍半，狗头成个砍下，扒皮，可分上下两半，狗鞭注意一点要求下载（能分开听讲功效无拱好）。七、落油锅。将狗肉下大锅，最好用柴火，炒！炒至干水（适量下盐），将炒出的狗油清出，放在另盘（这个到时炒清菜排得上号）。八、下煲。将已煮好的药材汤水组建锅中。九、滚开后可就开始试吃，睇狗肉软硬程度，比较好后将狗胆整穿，下糖（大多一片片糖），调味（味精、盐）十、无使讲。记得买定烧酒！！附煲狗材料：1、能做到第四步时，将斤半左右老姜扒皮切片，放入后水煲开，水沥干水，再加冷水再煲。疼时两次（这是无热气的关键，当然，寒底个同志可免果步）。然后在炒狗肉时，将姜盛有。二、配料：川椒、大小回、陈皮、桂皮、草果、元肉、沙参、玉竹、红枣、黑枣、淫羊确（听讲不过有二十几样，失传堡）将上列药材放进去煲中，大火烧开后改文火。内脏处理：1、狗心、狗肾、狗腰等切开来可真接放进去狗肉中同炒。2、狗肝切片用小锅下油爆好，待煲狗肉时再放进去（注：扩出中有狗胆的一部份，直接放入狗肉煲）3、狗肠、狗肚切好，盛有滚水煲再放入冷水（过冷河，三四次），再放入狗肉不约而同煲

砂锅焖狗肉砂锅焖狗肉原料:狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10200毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。制法:将狗肉切成43厘米见方块，用清水洗净2次，控干水分，将薄荷洗净，摘那嫩尖。炒锅上火，吸纳菜子油，烧至7能成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉大火煸炒20一个小时，汇聚肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅内火重，把白酒分几次加入，才用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连带沙锅上桌。

炖狗肉步骤不胜感激：1、熟狗肉切好片哦，装在小碟子里备用。2、姜、葱、蒜洗净哦，三个切小段，切片在内拍扁。3、萝卜、芹菜和洋葱洗净哦，都切片哈。4、锅中倒入水注意适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角和桂皮，接着全部倒入狗肉翻炒。5、炒到不多的时候，加入老抽、料酒、洋葱这些糖，分布均匀快速翻炒。6、砂锅两个，盛有芹菜和萝卜，将炒锅里的材料全部倒入水砂锅里面，加入不能过量的水，小火慢炖半个小时。7、之后大火收汁，放入后鸡精调味，撒上香菜就可以开我吃。1、狗肉（dogmeat），又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”、“沛县肉”、“樊哙肉”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，丰满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在中国特定地区，又叫“香肉”或“地羊”。2、它在所有的自家养动物中历史最著名，是从狼训化疾飞的，狼被驯养为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香但是鹌鹑；地上的走兽，香只不过狗肉”之说。民间也有“狗肉滚三滚，神仙站不住”的谚语。因此狗肉闻起来气味香醇。芳香四溢，所以才又叫香肉。3、《礼记·月令》中有“孟秋之月……，天子食麻与犬”，“仲秋之月……天子以犬尝麻，先荐寝庙”，即言天子也只有在秋季祭祀时，才与群臣能分享狗肉。4、李时珍《本草纲目》中“九月勿食犬，烦心的事”之说与元人忽思慧所著《饮膳正要》“犬肉味咸……九月最忌食之，令人损神”义同。