夏天甜点制作

超市冷冻柜有卖现成的蛋挞和一些甜点，回来直接用微波炉加热就行，你可以去看看有没有合适的。还有一种鱼形的豆沙饼，是从日本传过来的一种点心，超市里也有卖的，外表一层薄薄的像平时吃的普通蛋糕，里面是厚厚的豆沙馅，用微波炉加热就可以吃。如果你觉得这些没创意，你可以试着做苹果派——不是麦当劳的苹果派。把苹果去皮去核，切成碎末，放进微波容器里，加糖，微波加热10分钟，然后拿出来翻一翻，再微波十分钟，就做成苹果派馅料，你还可以用此法做菠萝馅料以及等等。至于苹果派的外皮，用微波炉做成功的机率不高，你直接去西饼屋买一些丹麦酥，然后把苹果馅放到丹麦酥里再烘烤一下，最好包上锡箔纸（超市里有卖的）。还有一种做法相当简单、材料也相当简单的，就是烤果蔬片，把苹果、马铃薯、红薯、胡萝卜、香蕉、芒果等切成很薄很薄的片，然后放进微波炉里烤，2分钟翻一次，知道没有水分变硬了为止

凤凰奶的制作材料：主料：牛奶250克,鸡蛋清100克辅料：鸡蛋黄20克调料：白砂糖50克

1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；3. 炖熟端起，即为凤凰奶；4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶

糖拌苹果的制作材料： 主料：苹果1000克调料：白砂糖100克,盐5克

1.苹果洗净，晾干放在坛子里。2.锅内加上清水适量、白糖和盐烧沸溶化后，晾凉倒入苹果坛内（糖水要淹没苹果），坛口密封后，置阴凉处，15天后，取出苹果切成片，放入盘内，撒上白糖即可

苹果沙拉的制作材料： 主料：苹果400克辅料：黄瓜200克调料：盐3克,奶油80克,柠檬汁20克,白砂糖30克,胡椒粉3克

1.苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡10分钟。2.盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁。3.苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。

木瓜炖奶的制作材料： 主料：木瓜350克辅料：牛奶300克,鸡蛋清90克调料：冰糖100克,醋2克

 1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

生日蛋糕的制作材料： 主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克辅料：香薷20克调料：白砂糖600克

1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。2.蛋和白糖一起搅打至发泡。3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。