汤面怎么做好吃又简单？

汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。

汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。

紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。

炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。

酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。

在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。

玉米须面条的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮玉米须面条的制作材料： 主料：面条(标准粉)250克辅料：玉米须50克,猪里脊肉75克调料：盐2克,胡椒粉1克,小葱10克教您玉米须面条怎么做，如何做玉米须面条才好吃 1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎取浓缩汁；2. 将猪里脊肉切成肉丝后，加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆；3. 将葱去根洗净，切成3厘米长的葱段；4. 将炒锅内加入适量油烧热后，放入葱段爆香；5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下，放入玉米须汁；6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅；7. 在煮锅中加入适量沸水上火，随即投入鸡蛋面条及适量味精，待煮沸1分钟后盛出；8. 加胡椒粉调匀，盖浇上肉丝即成。小帖士-健康提示：本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松症患者食用。 三合面面条的做法详细介绍 菜系及功效：糖尿病食谱 口味：原本味 工艺：煮三合面面条的制作材料： 主料：黄豆粉100克,小米面150克,小麦面粉50克教您三合面面条怎么做，如何做三合面面条才好吃 1. 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀；2. 然后加入适量清水和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条；3. 再置于沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示：1. 本品具有益气养阴、生津止渴之功效，适于气阴两虚型糖尿病患者食用；2. 症见口渴乏力、虚胖浮肿等。小帖士-食物相克：小米面：小米忌与杏仁同食。 鸡汤面条的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 口味：清香味 工艺：煮鸡汤面条的制作材料： 主料：鸡肉500克,面条(标准粉)250克调料：盐20克教您鸡汤面条怎么做，如何做鸡汤面条才好吃 把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。 鸡汤面条的制作要诀： 本品需鸡清汤约2500克。 意大利细面条的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐 意大利细面条的制作材料：主料：细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角３30g,葱头65g,色拉油适量. 教您意大利细面条怎么做，如何做意大利细面条才好吃1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。