药膳鸡爪怎么做好吃？

药用鸡爪汤是一种非常有营养的汤，可以补血，养颜，滋润视力，减轻头晕目眩，增加皮肤弹性等作用。它既可以喝汤也可以吃鸡爪。了解制作方法：

方法一：

配料：当归三片，少许玉米，少许黄芪，少许枸杞，鸡爪一斤，红枣适量，少许食盐，适量的鸡精

1.新鲜的鸡爪，玉米切成小粒

2.三个红枣，一点浆果，一点党参，三个当归，一点黄芪

3.煮水鸡爪。

4.草药在锅中煮五分钟，加入鸡爪和玉米，炖35分钟以上。味道越长，味道和味道越好。最后，添加调味料。

方法二：

配料：10个鸡爪（鲜嫩最好），党参3-4个，黄芪20克，红枣20克，枸杞2-3片当归（不喜欢当归味，可以少放些） 5-6橙皮

实践：

1.切掉鸡爪的指甲后，用沸水清洗污垢，然后用冷水冲洗，将所有材料倒入锅中，并倒入适量的水中约半小时。分成两半，放入砂锅中。

2.清洁药用材料，去红枣去核，然后切开所有药用材料。 （越小越好，这是我惯用的汤料，味道可以更浓）

3.将所有食材放入汤锅中，加适量水；高火煮11分钟

5.枸杞和陈皮不应煮太久。

6.从冷水中取出鸡爪，将它们放入煮熟的汤中继续烹饪。水烧开后，转小火慢慢煮25分钟。稍微煮一点即可享受鸡爪。

简而言之，药膳鸡爪具有很高的营养价值，并且生产特别简单。喜欢它的朋友可以尝试一下。

大家好，我是郭升腾，很高兴回答你的问题。

准备的材料有新鲜的鸡爪15个左右、红枣六七个、枸杞适量、党参四条、北芪一点点、生姜两三片、八角两个、陈皮、料酒、盐和糖。将清洗干净的鸡爪、姜片、盐和料酒放在锅里焯一下水，捞出备用。红枣、枸杞、党参洗干净，放在水里清泡一下，准备一个沙锅，倒入高汤(大骨汤)，把焯过水的鸡爪倒入，再把浸泡好的红枣、枸杞、党参和北芪倒进砂锅，生姜、八角、陈皮、料酒大火烧开，小火煮半小时，然后再加入盐和糖调味即可。

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每年到了秋冬季，室外气温逐渐下降，天气干燥。此时，人体会出现皮肤干燥、口苦咽干、声嘶咳嗽、大便秘结等“秋燥”现象。加之现在是甲流的流行期，此时食疗养生尤为重要。此季饮食宜清润、平补、润燥、健胃。中国中医推出：秋冬季水果药膳有效防治流感，好好利用秋冬季水果来进行一下自身保健吧。

苹果红枣糯米粥

原料：苹果250克，红枣15个，糯米100克，红糖20克。

制作方法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。早晚餐食用。

方解：本方具有宁心安眠，健脑益智之功。方中苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。

秋梨膏

原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麦冬30克，川贝母30克，蜂蜜500克。

制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。

方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气，止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒，善于清热化痰;蜂蜜甘平，润肺健脾。诸物相合，可润肺止咳，生津润燥。

梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

制作方法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

方解：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

枸杞酿苹果

原料：苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。

制作方法：将莲子浸泡去莲心，红枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从蒂处挖出核和肉，装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上即成。佐餐食用。

方解：此方具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力，健脾润肺的保健食疗。