黑米粥的做法是什么？

大枣有保肝作用，具有较强的补养效果，可增加人体的免疫力。桂圆补血安神，健脑益智，补养心脾，是健脾长寿的传统食物。黑米比普同大米更具营养，是药食兼用的营养大米，健脾暖肝，明目活血。三者适当配伍熬制成粥，不仅强化单一食品的营养价值，而且可以相互补充，不仅口感好，而且效果更好。红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。”

用料主料桂圆23克黑米30克红枣6颗糯米50克辅料红糖适量红枣桂圆黑米粥的做法1.准备好材料。

2.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）红枣和桂圆干用水冲洗干净备用。

3.黑米，大米加入到煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（电饭煲的话，所有材料一起放进去，水量是平时煮饭的两倍左右，1个半小时）

4.最后加入红糖，焖5分钟就可以了。甜甜的粘粘的很养人哦！

红枣桂圆黑米粥成品图烹饪技巧1.此粥适合女性，补血效果很好，最好食用的时候加入红糖效果更佳。2.消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

准备黑米50g、大米100g，准备好电饭锅或者高压锅或者电炖锅等等。

这里讲讲黑米的选购要去正规实体店选购，能直接看到黑米。将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。

将黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉杂质，再进行浸泡，最好提前一个晚上浸泡着，或者提前半小时也可以，浸泡可以减少煮粥时间，让粥更容易浓稠。

将浸泡好的黑米、大米放入锅中，加入适量的水，如果是电子版烧锅操作直接选择粥米那档烧制就可以了。

如果是在明火上古法烧制，烧的同时要进行搅拌以免糊底，一般需要40分钟-45分钟就可以了，也可以再久些，粥会更稠

早餐吃碗养生的黑米莲子百合粥特别的养生，黑色的粗粮食材入肾经，白色食材入肺，夏天可凉吃，冬天热吃，美味可口，此杂粮粥做法简单大家去式式吧，一定会非常的棒哦。

谢谢邀请！黑米粥当早餐，我觉得还是热的好！黑米本身是比较硬的，就算头一天晚上煮熟了的粥放到第二天早上当早餐，也还是热一下比较好，经过一夜的静置，黑米又恢复了比较硬的口感，冷的吃下去，对胃不好，胃不好的人，会感觉一直有东西嗝着，难受。

一、黑米本身很硬，如果做早餐粥，如何处理？头一天晚上，用水浸泡一晚上，一早起床，就丢到电饭锅里，按煮粥键，等洗脸刷牙换好衣服就可以开吃了。

二、黑米搭配什么一起煮？搭配适量燕麦、小米、糯米煮出来的更软糯，口感更适中，适合一家老少吃。

三、黑米粥搭配什么辅食和水果吃比较有营养？早餐光喝粥营养不够全面，关键不挨饿啊，还没到10点恐怕就饿了，所以最好搭配肉包、煎饼，汤个青菜，切个香蕉或苹果，这早餐就完美了。