春天鸽子汤怎么吃最有营养？

我昨天才炖的鸽子汤:鸽子一只，用剪刀剪块，洗净，瓷煲里水适量，葱姜蒜八角适量，黄酒一小勺，盐适量，泡好的松茸和竹荪适量，西洋参片适量，京华火腿一小块切片，然后慢火炖，开锅撇沫，炖熟即可，满屋飘香！昨晚剩余一半，放入山药，烧一个开锅灭火，今天早上烧一个开锅灭火，今晚一个开锅加入适量香菜末，出锅，味道鲜美！

有，这个方法帮助过无数人。小时候，妈妈上班，我们喝不上稀饭，妈妈就把大米和绿豆淘干净，用勺子放到一个空暖壶里，然后再做一壶开水，把做开的水灌进暖壶，早晨灌上，中午暖壶里的米就变成稀饭了，喝的时候拿一根长长的筷子搅一搅往碗里一到就能喝了，味道和用锅熬的粥一样的。这样的方法我们家延续至今，又实用又能节省时间。做绿豆汤就单放绿豆就可以了。

希望我的办法可以帮到朋友你。

谢谢邀请！玲玲有夏日炎炎解暑冰冻凉粉加西米露味道正?是夏日消暑一道好美食?加入牛奶又是一种新口味正?

小白菜豆腐汤，

很高兴回答这个问题：过年期间，除了大鱼大肉，我们餐桌上还需要有一份鲜香好喝的汤，汤的做法有很多种，我现在要说一种我们山东这边都非常喜欢的一款汤的做法，就是“海鲜疙瘩汤”，饭店点餐量很高的一款汤，我们北方人本来就喜欢喝疙瘩汤，再加上海鲜的鲜香，真的是营养搭配，美味至极，可饭可菜，非常受欢迎，怎么做好喝的海鲜疙瘩汤呢？

（1）蛤蜊买回加点盐放水里吐沙，放入一个密封的容器，使劲晃动，然后洗净，放入水中，水开蛤蜊张口，盛出洗净控水（不能煮的时间太长，要脆嫩的口感，要是蛤蜊新鲜干净，煮哈蜊的水可以来做汤，看情况而定，就像青岛的原汁蛤蜊汤就非常鲜美），然后取出蛤蜊肉备用。虾仁洗净切小丁，鱿鱼须放水里加料酒焯水洗净备用，鱿鱼须也切丁备用，葱姜切末备用，娃娃小白菜切丝，生菜切丝备用。

（2）做小面疙瘩：有很多做法，现在说一种用鸡蛋做的，很简单，大碗里放入150克面粉，少量盐，取1个鸡蛋打散后倒入面粉中，用手慢慢搅匀翻拌，拌至没有干面粉，成碎碎的，粒粒的状态，最好均匀小一点的小疙瘩（象切的葱丁那样，小疙瘩下入锅中，成熟得快，面疙瘩才会筋道）备用，另取一个鸡蛋打散备用。

（2）起锅烧油，下入葱姜末炒出香味，加入娃娃菜丝翻炒均匀，加2小勺味极鲜调味，然后加水，加入一小勺盐，半勺胡椒粉调味，水开，先放鱿鱼须，然后把小疙瘩用手抓着抖散在锅里，用勺子推动搅散，大粒的用勺子碾成小疙瘩，接着放入虾仁，蛤蜊肉，再开锅，把鸡蛋液慢慢均匀倒入锅内，水开鸡蛋浮起，成漂亮的鸡蛋花，最后放入生菜丝，淋入香油调味，盛入汤盆中即可，美味的海鲜疙瘩汤就做好了，非常鲜美好喝，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人

绿豆为豆科植物绿豆的种子，具有清热解毒，消暑利尿的作用，能解药食毒性。

绿豆能解毒，所以夏天老百姓家里都会煮一锅绿豆汤饮用，尤其是工厂，户外工作场所都会煮绿豆汤给工人引用解暑。

记得小时候跟着妈妈去工作地方上班，妈妈原来的工作是在石灰窑，几十米高的大窑有二个窑口，煤都是小车整车的往里面倒，温度更不用说了，就是超级大火炉，夏季的时候石灰窑的领导会安排专人煮一大锅的绿豆汤放在休息室，工人们工作间隙休息的时候会喝一碗绿豆汤解暑消乏，是妈妈那代人最好的解暑饮品。

绿豆汤一般都是夏季饮用，其它季节老百姓家里是不会煮绿豆汤的。但体质虚寒，正在吃中药调理的人群不宜食用绿豆汤。

绿豆汤的做法：

1、绿豆用水浸泡二个小时洗净捞出控水

2、锅放水加入绿豆

3、大火烧开后转中火煮至绿豆开花即可，喜欢甜食的可以在关火前加入白糖。

绿豆茶的做法：

1、绿豆用水浸泡二个小时洗净捞出控水

2、锅放水加入绿豆

3、大火煮沸五分钟即可关火，这种做法是绿豆没熟只食用它的汤汁，汤汁喝完再加水把绿豆煮开花食用。

夏天最！牛！汤！品！

——非“绿豆汤”莫属

它不仅能甘凉可口、防暑消热

还有促进食欲、降血脂

降低胆固醇的作用

但是喝绿豆汤的时候有很多地方要注意

如果你喝不对

不仅不能起到消暑的作用

还会对身体带来伤害

绿豆汤不宜冰镇饮用

将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则更加危险！

不要食用加了盐的绿豆汤

煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能！

绿豆汤不能与药物同食

清热解毒是绿豆汤的特性，但不可以与药物一同食用，因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解，从而降低药性！

因为绿豆汤能够消暑

所以很多家庭都会选择它

但是并非所有人都适合喝绿豆汤

这些人应该避免喝绿豆汤

三类不宜喝绿豆汤的人群

月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，喝偏寒的绿豆汤，会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

体质寒凉的人

绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。

体质虚弱的人

体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

绿豆汤应该这样吃

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，

多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

绿豆汤很多人都喝过，

但是做法上有许多讲究，

看看您做对了没？

| 南瓜绿豆汤 |

by 味谷的厨房

用料

主料：南瓜400克；绿豆100克

辅料：冰糖适量

做法

1.准备好材料。

2.绿豆用清水浸泡30分钟。

3.绿豆凉水入锅大火煮开，小火煮到绿豆开花。（30分钟）

4.南瓜去皮切块。

5.然后加入南瓜煮到软烂为止。

6.按个人喜好加冰糖。

在煮绿豆汤的时候

小北要告诉你一些小窍门

这些窍门很实用哦~~

1、绿豆煮前，放冰箱冷冻一段时间

想要在较短的时间里将绿豆煮开花，可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可。

2、分次加水

先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、不可丢弃绿豆皮

绿豆汤表面漂浮的绿豆皮含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处诸多！

4、不可用铁锅煮

绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应，影响到绿豆本身的抗氧化性，从而降低其功效！

5、加入柠檬汁或白醋

几滴柠檬汁和白醋，能帮绿豆粥保持绿色：在水中加入少许白醋，或挤入几滴柠檬汁。

6、绿豆汤一次喝多少

每次的标准大概是1小杯，250ml左右。

7、绿豆汤可以天天喝吗？

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。