酸辣肚丝汤怎末做好吃啊

1.简单的方法马上准备毛肚300克，切成均匀细丝准备配菜，青椒两个切成细丝，泡发并清洗干净后的木耳也切成细丝，泡软后的黄花菜一小把从中间切开，番茄半个切成均匀小块，金针菇一小把把根切掉掰散。准备辅料，小米椒切成圈，大蒜切成片，大葱切成葱花，生姜切成姜丝，再放入几粒干辣椒备用。2.食材彻底准备好完了把毛肚焯一甲板锅内烧饭，放入少许料酒去腥，把毛肚放入锅内搅拌均匀，水烧开完了当即把毛肚倒出备用，这一退通常是替能去掉毛肚的腥味又不能久煮。锅内再烧水做饭倒入一点料酒去腥味，水烧开以后，把配菜所有的放入锅中，煮一分钟配菜断生以后以后，再盛有毛肚煮10秒钟后一起倒出，急速过再看看凉水，以免配菜回软。3.锅内烧油就开始烹饪先把葱姜等小料倒入锅中，开小火暴出香味，再慢慢倒入切好的番茄多炒会儿，把番茄的红汁炒进去，番茄炒软炒碎以后以后把配菜和毛肚放入锅中，飞快快速翻炒均匀。从锅边淋入适量的清水，是想汤多一些的话多加点水，接着加入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉2克、陈醋10克、白糖少许提鲜、老抽3克提色把颜色搅分布均匀，再少来一点料酒去腥，汤汁烧开完了，勾入少许水淀粉提高汤汁的浓度，汤汁再度沸腾起来那以后即可出锅装盘。

原料：熟猪肚200克，豆腐干150克，干香菇4朵，冬笋50克，干香菇5克，鸡蛋1个，生姜一块，香菜两根，水淀粉适量。

调味料：海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐不要过量。

准备工作：干香菇和干木耳泡发后切成丝，熟猪肚切成极细的猪丝，豆腐干切细丝，冬笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀，生姜去皮后切片，香菜切碎。

做法步骤：

1、汤锅加水烧开后舀入肚丝，大火煮到汤汁浓白后，左面放入后香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝，水煮开。

2、已调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡后，淋入蛋液，撒点香菜碎，淋少许香油，起锅。

准备好猪肚切细丝后焯一下水，用白酒有盐腌制13个小时，第二天准备砂锅后放枸杞桂圆莲子还有一个胡萝卜猪肚丝小火慢炖30分钟70左右大火再炖时组建海虾，关火焖一会后。