猪心汤和良姜的做法？

原材料：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、盐、料酒。

自己制作步骤：

1：必须马上准备一把干茶树菇装在碗中，算上不要过量的温水浸泡等一会儿，接过另一个猪心，对半切开，把猪心上面多余的筋膜切掉，然后把将去处理好的猪心切成片，装在水中浸泡30二十分钟。

2：把泡好的猪心捞出来后，露出里面的水分，在锅里倒上冷水，把猪心放进里面焯一去水，倒上适量的料酒搅拌均匀，开大火煮沸后，煮开后再捞出来过一遍凉水，洗掉上面的白沫。

3：把泡好的干茶树菇放在案板上，把上面的老根去掉后，后再再切小段，再准备几个红枣能去掉枣核，干桂圆去皮作为备用。

4：在砂锅里倒上充足的水，把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放里开大火烧开，撇去上面的白沫，转到小火盖上锅盖，炖40分钟，时间到撒上适量的食盐，搅拌均匀就这个可以出锅了。

原料：绿豆100克、猪心1个、冬瓜500克、姜一块、清水2000克、盐3克。

猪心绿豆汤做法步骤

1、猪心在加了姜的冷水中煮沸后，能去掉血污，捞出备用。绿豆晚几天泡软备用。冬瓜去皮，切片备用。

2、飞水后的猪心、绿豆、加入清水煮沸后。

3、撇去浮沫，冷谈澄澈。

4、参加冬瓜片，慢火烧开。

5、转温火，煲60分钟，结果加盐调味出锅即可。

用料生菜100克、猪心200克、姜10克、葱5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、花雕酒31000毫升、油15毫升

制法1.猪心洗净切片，生菜择洗干净切段，姜去皮洗净切片，葱去根洗净切末；

2.锅置旺火上，吸纳适量油，烧热，炒香姜片，盛有猪心，军队转业少许花雕酒，炒香猪心，加入适量清水；

3.待汤煮沸后，再再继续煮约5一个小时，放入生菜，调入盐、鸡精、胡椒粉、葱末，搅拌均匀，即可然后取出汤碗食用。

原料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，桂圆肉15克。

做法：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把所有用料放入锅里，加清水适量，武火煮开后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），提鲜供用