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五谷杂粮糊可以吃，毕竟能够补充多种杂粮中含有的营养成分，也可以补充精白主食中失去的一些维生素B族和膳食纤维成分，不过由于它被做成了糊，因此本来属于五谷杂粮中的更多膳食纤维和营养成分可能会有所损失，另外，由于五谷杂粮中淀粉含量也不低，做成糊的话，消化起来更容易，淀粉转化率更高，可能会更容易升高血糖，对于高血糖、糖尿病的朋友来说不宜过多食用，但对于日常缺乏营养成分，消化不太好的朋友来说是不错的食物。
不过正常来说，直接吃五谷杂粮其实就是很好的选择，它们更天然，更缺乏加工，因此保留的营养成分也更充足，另外，由于它们质粗，所以消化起来速度更慢，对于平稳餐后血糖来说更有利，也更能够增加饱腹感。当然，五谷杂粮粉、糊也有它自己的好处，比如方便快捷就是其中之一，对于没有时间准备早饭或者做起饭来有些障碍的朋友来说，吃上一碗糊的话至少可以补充多方面谷物类食物中的丰富营养了，比起不吃主食来说，用五谷杂粮粉来代餐的话也会对健康更有利。
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