明天白露，吃什么水果适合这个节气？

处暑即将远去，白露明天就要降临，秋意越来越浓了。秋天，正好是木瓜大量成熟的季节，也是食用木瓜最好的季节。特别是白露、中秋时节，也就是现在，木瓜清甜可口、最有风味。

木瓜有两大种类，一种供食用，一种供药用。供食用的叫番木瓜，属于水果；供药用的叫宣木瓜，属于中药。我们平常从超市或菜市场买到的木瓜，几乎都是番木瓜，自然是没有治病的作用的。

那么，什么又是番木瓜呢？一听这个名字，我们就知道这是个外来物种，就像番薯、番茄、番石榴啥的。番木瓜原产于中美洲，现在世界各地都有栽种，我国在台湾、海南、云南和岭南地区多见。

从营养的角度来看，木瓜中含有大量的维生素C，是苹果的48倍。木瓜中还含有丰富的类胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，有益于眼睛健康。

木瓜可以生吃，生吃木瓜能够“疯狂”吸取维生素C；木瓜也可以与肉类，特别是牛肉搭配，发挥木瓜蛋白酶的嫩肉剂作用，让肉类更加鲜嫩，别具风味；木瓜还可以与银耳、百合、苹果等一起煮成甜汤，达到健脾润燥的效果。

下面我们就来做一道木瓜花生骨头汤：

【食材】 木瓜半个，红衣花生100克，猪骨400—500克，蜜枣1粒，银耳少量

【做法】

1、猪骨洗干净，冷水下锅，焯水。

2、木瓜切成4份，可留1份或2份作水果吃，另外2份或3份去皮，斜刀切块。

3、银耳温水泡发后，用手撕成小块。

4、焯水后的猪骨放入汤煲中，加入木瓜、花生、银耳、蜜枣煲1—1.5小时，喜欢老火汤的可以煲3个小时。

5、起锅，喝汤。

下面再分享几个木瓜挑选和存放的小窍门：

窍门1， 挑季节，秋天最好。

窍门2， 挑份量，并不是越大越好，那些拿起来沉甸甸的木瓜，往往肉质密实，干货多多。

窍门3 ，挑颜色，秋天不太严格，哪怕是皮色半青半黄也不要紧，里面都已成熟。其它季节则必须是橙黄色的才行。

窍门4 ，木瓜直立存放，常温下自然熟化，不宜放冰箱保存。

谢谢品读，祝您愉快！