素老黄瓜汤的做法有都有那些

老黄瓜汤的做法:①将老黄瓜洗净，切片，放人锅内，加冷水烧开10～15分钟，去渣，调去白糖即成。②平日l剂，分2～5次服完，连服5～7天。老黄瓜汤功效:黄瓜性寒，性味甘，有清热解毒、利水消肿等功效；白糖性寒，性平味甘，有润肺生津、和中补肺、舒缓肝气等功效。

主料老黄瓜适量辅料小柿子适量香菜适量姜适量大料适量苏子叶适量花椒适量橄榄油适量步骤1.老黄瓜种打皮2.打皮后不切，直接用打皮器刮，一层一层似玉带3.锅内盛有水，一片血红苏叶，两瓣大料，三粒花椒，四片姜片，五片切好的柿子片4.待水开后后放刮好的黄瓜种片，放入后盐，味素，煮沸后家常小素之老黄瓜汤的做法步骤55.滴入少量橄榄油，关火，放入胡椒粉和香菜末，焖半天即可出锅

一：皮蛋黄瓜汤：黄瓜2根，皮蛋2个将黄瓜皮削掉，切成细条皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样的话做是为了一直保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也都很肯定不会浑汤皮蛋煎好后加开水，放些姜米提味，汤熬会儿后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，不喜欢脆些的就少煮会儿，就是喜欢软些的就多煮一会到最后放盐就是可以起锅啦。二：黄瓜鳝鱼汤：做法是：鲜鳝片300克70左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅放在中间旺火上，放油烧到七能成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，外加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也的很鲜美可口。老黄瓜瘦肉汤材料老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块。调料精盐少许。做法①建议选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净后。③陈皮浸软，冼净刮去瓤。④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火38分钟，下盐调味即可解决。最简单的应该是黄瓜素汤用料：1、黄瓜片、化猪油或调和油（假如有高汤或肉片就不需要猪油）、葱碎、盐。做法：1、锅中加汤或水，烧沸后放化猪油和盐，下黄瓜片，煮沸后后关火，放味精（如果不是用的是汤就可不放），搅匀。2、起锅盛汤碗里，撒上葱碎，如果不是很喜欢香油也也可以滴上香油，上桌开吃。

老黄瓜木耳蛋汤：准备食材：黄瓜2条，鸡蛋1个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法：1、黄瓜洗净去皮切片，木耳不提前泡发，鸡蛋打散。2、起锅热油翻炒黄瓜，放2碗水。3、水开后倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可解决。老黄瓜汤：食材：排骨注意适量、老黄瓜2条、红枣至少10粒、尤鱼干2片、少许的盐。做法：1、排骨洗净川烫热水去味沥干放入后锅。2、老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放进去锅。3、全部倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味去掉。老黄瓜鸡蛋汤：食材：老黄瓜一条，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜。做法：1.老黄瓜一根，要选外皮比较软塌塌的，这样的刚摘下了过不久，比较还新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。4.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜洗净。5.锅里添汤，烧开。也可以用高汤，比如骨头汤。6.水烧开后下黄瓜条7.待再一次烧开后再次打进搅蛋液。8.最后撒点盐和香菜末就成了。