黑米粥做法

工艺：煮 口味：原本味 主料：黑米(30克) 粳米(70克) 辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克) 类别：快餐/主食 气血双补调理 孕妇食谱 编辑本段制作工艺 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。 编辑本段工艺提示 根据口味，可以在食用时加入白糖。 编辑本段菜品口感 柔腻可口。

美食-八宝黑米粥 风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。 制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。 八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一