大锅炖排骨简单的菜做法？

食材

肋排300g、玉米一根、新鲜香菇数个、葱一段、姜一块、啤酒330ml、食用油少许、生抽少许、料酒少许、盐不能过量。

做法

1、排骨洗净，冷水入锅，加入到2片姜，大火煮沸后撇净撇去浮沫；

2、捞出沥干排骨，在流动的温水下用水洗净表面油污，沥干水分备用；

3、玉米切小丁，香菇去蒂，如果不是香菇比较大，也可以改刀下；

4、锅里放少许食用油，温油时参加剩的姜片和葱段；

5、小火煸香后再捞出葱段不要，组建排骨，中火煎至两面金黄上色效果；

6、沿锅边加入少许料酒，生抽，快速翻炒均匀至上色；

7、参加去处理好的玉米和香菇，翻炒均匀；

8、加入啤酒，酒的量太约和食材平齐就行。我在用一听啤酒；

9、大火开锅后转小火，单位印章小火焖煮30~40分钟。中间煮到20二十分钟时，揭盖加盐调味；

10、炖至汤汁下降至一半500左右，肉质酥烂时，转大火收汁；

11、装盘，表面撒些葱花装饰即可。

记得排骨一定得新鲜的苹果，用小火慢顿一夜。莲藕或则萝卜菠萝玉米黄豆都是可以一起顿哦

这里将排骨罗卜汤的做法推荐一下给你，与你能分享。象牙白萝卜一只，去皮切块，待用。排骨切段，冷水下锅飞水，水开后大火煮开后，捞出洗净。另起锅，坐水（八成满）烧开，加葱姜块，肉块入锅，大火煮。半小时后，筷子能插动肉块，放萝卜，转中火焖15-20二十分钟。关火，加盐、味精，少许胡椒。凭喜好，也可以加木耳、鲜香菇、嫩玉米、笋片等。汤浓白鲜香，肉酥烂。清淡开胃的几道汤菜。只不过可能会不太好下饭。