排骨菌菇汤的做法

排骨菌菇汤的做法追加：

1、主料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。

2、辅料：绍酒15克，精盐5克，味精3克。

3、做法：将十二块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐盐腌15分钟。器皿中参加沸水，放进去大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，一并加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并上缴番茄丁，水煮沸即可。

排骨

排骨（spareribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后只剩的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。好象家庭比较普遍的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

一般来说，如果能我们提及排骨，指的全是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也肯定不会太过过分油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还所含的大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供给钙质。

小排小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有红色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。

主料：

西红柿1个

金针菇不要过量

白蘑菇不能过量

白玉菇注意适量

辅料：

葱适量

蒜适量

黄油不要过量

鸡粉适量即可

盐适量即可

油适量即可

沙司酱1勺

做法：

1.准备好食材

2.把菇类切碎放进去热水里焯水

3.锅里热油后放中有机黄油，放入蒜末和西红柿

4.炒出红油后组建一勺沙司酱，放进去菇类组建适量的水

5.一并加入少许盐，鸡粉烧开表就行

6.盛出撒上葱花即可解决

步骤1棒骨让卖家剁成小块，做一锅水，把棒骨焯帮一下忙，去血水，然后接过棒骨备用。

步骤2把极味菌菇干取出50g左右，泡入水中10分钟，多洗几遍，避免里面有沙子。

步骤3把焯好的棒骨放入后砂锅，泡发后好的十种菌也放过来，再放3片姜，2瓣蒜，涌入适量的清水，结束煲汤～煲最少1个多小时表就行。到最后关火，加入适量盐，开喝～

步骤1某些蘑菇洗干净，我用的：香菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇，虫草菇，还也可以加蟹味菇鸡腿菇等，具体一点多少还没有一定要求

步骤2锅内倒入水多力菜籽油

步骤3两片姜翻炒

步骤4挨个慢慢倒入大部分蘑菇翻炒至软

步骤5加入到温水煮开，文火煮一小时

步骤6记得再捞出血沫

步骤7加入盐调味即可