材料猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片做法1猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。2鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净3鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味
南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
早餐可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
用料:红小豆500克、柠檬汁20克(半个小一点的足够)调料:红糖250克(白砂糖、冰糖、木糖醇等均可)健康美食 柠香红豆沙做法:一、红豆沙作法之一1、红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指2、开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了3、把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒4、搅好的样子,有点很浓的粥5、锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;6、倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;7、炒好的样子,软硬要适度才行;8、能用豆沙作出好看的模型就可以了;二、红豆沙作法之二1、煮豆的水没过一个大姆指,其他方法与上述相同2、将煮好的红豆趁热倒进盆里,放糖用木铲手工搅拌成糊状即可。无需放油,口感有点粗,但也很好吃,做起来也比较简单。三、红豆沙作法之三1、煮豆的方法与(之一)相同;2、不同的是要用漏网,将红豆的皮搓掉,口感细腻,但做起来比较麻烦。用料:草莓,糯米,熟芝麻,牛奶调料:糖粉,蜂蜜草莓甜心糯米麻团做法:1、将草莓用淘米水泡上10分钟,再用清水冲洗干净,去蒂2、选用6个草莓,放在果汁搅拌机中,加适量的水搅拌成草莓果糊;3、把糯米粉放在面盆里,加进牛奶、糖粉和草莓糊,揉成糯米面团;4、剩下的草莓用糖粉和蜂蜜渍一下,用做糯米团的馅料;5、糯米面团分成小剂子,用手揉成一个小窝,把糖蜜渍过的草莓整体放进去,然后合口,搓成球状;6、开火,放上蒸锅,水开之后,把包好的糯米团放在刷过油的蒸笼里,大火蒸上6分钟,然后关火;7、蒸熟的糯米团晾凉之后,手沾上凉开水,先将其搓成圆团,然后均匀粘上熟芝麻,这样,草莓甜心糯米团就做好了
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